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La cipolla di Tropea e altre prelibatezze calabresi oggi a Melaverde (Canale 5)

Vedi la puntata su Mediaset Play 7 ottobre – Si parla di prelibatezze calabresi oggi a Melaverde, la bella trasmissione di Canale 5, in onda alle 12, con la conduzione di Edoardo Raspelli e di Ellen Hidding: la troupe con Raspelli è andata a Tropea, per parlare di della cipolla rossa. Un prodotto unico che viene coltivato da oltre duemila anni,  non a caso definito “l’oro rosso di Calabria”, meglio conosciuta come “Cipolla Rossa di Tropea Calabria ad Indicazione Geografica…

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Salone del Gusto, le specialità di Calabria conquistano tutti i visitatori

24 settembre – Ultima giornata del Salone del Gusto Terra Madre di Torino e primo provvisorio lusinghiero bilancio della partecipazione della Regione Calabria: le specialità gastronomiche calabresi sono state apprezzatissime dalle migliaia di visitatori che hanno affollato lo stand regionale e i riscontri sono tutti positivi. Letteralmente preso d’assalto lo stand di Fattoria della Piana: tra gli ospiti lo chef Valerio Braschi, vincitore di MasterChef 2017, che ha apprezzato moltissimo Pecoritaly, il nuovo nato della cooperativa diretta da Carmelo…

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TAURIANOVA (RC): UN SUCCESSO LA FESTA DELLO STREET FOOD

28 agosto – L’evento più gustoso dell’estate in Calabria? Sicuramente quello di Taurianova, nella Piana, nel Reggino. La città ha accolto con grande entusiasmo lo Street Food Taurianova Village, un evento dedicato al cibo e all’arte da strada organizzato dall’Associazione Parallelo 38 con la Direzione Artistica dello chef Getano Alia. Iniziato con un giorno di ritardo per il maltempo che venerdì ha toccato l’intera regione, si è poi prolungato fino a ieri sera garantendo le tre serate e portando nella…

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SUCCESSO DEL GELATO CALABRESE “ITALICO” IN AUSTRALIA

24 agosto – Rinnovato successo a Sydney, in Australia, del gelato “Italico” promosso dal gelatiere reggino Davide De Stefano (gelateria Cesare) con i colleghi Gaetano Vincenzi (gelateria Barbarossa) e Pasquale Monteleone (Bottega del Gelato Pizzo Calabro). Al tradizionale evento ferragostano del Five Dock (un sobborgo tradizionale di Sydney) la Cremeria De Luca, una delle più apprezzate di tutto il New South Wales, ha proposto il gusto “Italico” riscuotendo ampi consensi tra gli oltre 110mila visitatori. L’evento si è svolto…

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AL FANCY FOOD DI NEW YORK LA GASTRONOMIA CALABRESE PROTAGONISTA
Il Presidente del Senato al Fancy Food

5 luglio – Grande successo della gastronomia calabrese al Summer Fancy Food di New York. Nello stand della Calabria si è recata in visita la Presidente del Senato Maria Elisabetta Alberti Casellati, che non ha mancato di sottolineare l’origine calabrese dei suoi avi, ricordando le tante vacanze trascorse a Palizzi (RC) paese d’origine degli Alberti. Da questo evento, giunto alla sua 64.ma edizione, è venuto fuori un simpatico slogan: in Calabria si mangia bene e si vive a lungo,…

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LE PIPARELLE DI VILLA SAN GIOVANNI

Una delle più apprezzate caratteristiche dolciarie di Villa San Giovanni sono le cosiddette “piparelle”. Un biscotto secco croccante e profumato fatto con miele e mandorle, infornato due volte, e tagliato a fettine sottili di 4 mm, che si differenzia lievemente dall’omonimo prodotto messinese che è un po’ più speziato (con cannella, chiodi di garofano e noce moscata). In quelle di Villa sono presenti scorzette di arancia e limone essiccate. È un dolce che sembra avere origini molto lontane. Il nome…

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REGGIO: I 100 ANNI DEL GELATO “CESARE” SUL LUNGOMARE

4 giugno – La gelateria “Cesare”, lo storico chiosco sul Lungomare, conosciuto in tutto il mondo, rappresenta l’emblema della città di Reggio e oggi ancor di più visto che festeggia i 100 anni (1918-2018). La storia del Gelato Cesare è parte della storia di Reggio e dei suoi abitanti, dei loro ricordi; è un modo di essere e di pensare, dove qualità, costanza e tradizione trovano la massima espressione in quel gelato che ormai da tre generazioni delizia il…

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