Al via, a Motta San Giovanni, l’11esima edizione del Concorso “Il linguaggio del cibo… per non dimenticare”, promosso dall’Azienda Agricola Agririggio con il patrocinio della Pro Loco di Motta San Giovanni.
Tema di questa edizione, Dal piatto al turismo passando per la storia, e vede coinvolte le Scuole di Primo e Secondo grado e le Università di tutta la Calabria. L’obiettivo è quello di riscoprire, valorizzare e salvaguardare le antiche ricette del territorio grecanico, delle cui tradizioni l’Azienda si è fatta custode.
I partecipanti, dunque, dovranno realizzare un video – il cui protagonista è il Capicollo “Azze Anca”, presidio Slow Food – in cui deve essere illustrata la storia, la cultura e l’archeologia della Calabria. Per la realizzazione del video, si potrà chiedere aiuto alle Pro Loco, agli uffici provinciali della Coldiretti Calabria, alle condotte Slow Food e agli anziani del luogo.
Ci si può iscrivere al concorso fino al 31 gennaio, mentre gli elaborati dovranno essere consegnati entro il 20 aprile 2020. Il miglior video sarà promosso dall’azienda AgriRiggio e dal gruppo dei produttori del Capicollo “Azze Anca” Grecanico al salone del Gusto di Torino 2020. (rrc)