CINQUEFRONDI (RC) – Il progetto SPRAR “In cucina con Buhar”

Realizzare uno scambio inter-culturale tra gli ospiti del progetto e la comunità locale e creare un momento di incontro tra popoli con tecniche, usi e consuetudini diverse.  È questo l’obiettivo del progetto SPRAR-Siproimi di Cinquefrondi con il suo ente gestore Re.Co.Sol., dal titolo In cucina con Buhar.

Si tratta di un laboratorio teorico-pratico – in programma questo pomeriggio alle 17.00, l’11 e il 18 febbraio nei locali Siproimi – sulla lavorazione e la preparazione del pane arabo.Il pane arabo è un pane tipico della cucina medio- orientale, molto diffuso e riprodotto in tutto il mondo.

A tenere il corso, la signora Buhar Alì Mohammed.

«Il laboratorio – si legge in una nota degli organizzatori – nasce dall’idea di dare la possibilità agli ospiti del progetto di far conoscere un prodotto tipico della loro cultura e ai partecipanti di poter apprendere la preparazione di un pane diverso da quello che tradizionalmente si prepara nella cultura italiana. In questo senso la cucina, vuole essere uno strumento per favorire la socializzazione e l’integrazione tra popoli con tradizioni e culture differenti». (rrc)