di ARISTIDE BAVA – Dopo il grande successo riscosso negli anni scorsi anno torna a Siderno dall’11 al 13 ottobre, il Festival dedicato alla pizza Doc. La manifestazione è fortemente voluta in città dal Maestro Vincenzo Fotia, conosciuto come l’Artigiano della Pizza, componente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc e avrà il patrocinio dell’amministrazione comunale guidata dal sindaco Mariateresa Fragomeni.
Il festival della Pizza Doc, come di consueto si svolgerà nella centralissima Piazza Portosalvo, diventando negli anni una manifestazione di carattere nazionale, finalizzata ad evidenziare l’autenticità, l’artigianalità e il Made in Italy gastronomico più conosciuto al mondo. L’evento ha i suoi momenti di musica e divertimento, con spettacoli, animazione e laboratori.
In questa edizione, ci sarà uno slot culturale con la giornalista Antonella Amodio, scrittrice e autrice del libro “Calici e Spicchi”, che presenterà il primo testo al mondo dedicato all’abbinamento pizza e vino, con la prefazione del giornalista Luciano Pignataro, autore di diversi libri sull’enogastronomia.
All’evento, che registrerà la partecipazione straordinaria dei maestri dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, Errico Porzio, Salvatore Lioniello, Marco Di Pasquale, Angelo Tramontano prenderanno parte numerose pizzerie, del territorio e non. Protagonista di tutte le serate sarà, ovviamente, la Pizza, realizzata, però, per l’occasione dai grandi artigiani che arriveranno a Siderno da molti centri d’Italia salutati anche dalla presenza del Presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, Antonio Giaccoli. (ab)