Domani mattina, a Pizzo, al Me Restaurant alle 12, si terrà l’evento Gusti autentici dal mare di Calabria: il pesce azzurro, un tesoro da scoprire, organizzato nell’ambito del progetto Azzurro di Calabria, finanziato dal Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura (Feampa).
L’iniziativa è supportata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, dalla Regione Calabria e dal Comune di Vibo Valentia, nell’ambito del Programma Nazionale Feampa 2021-2027.
“Azzurro di Calabria” rappresenta un’occasione unica per scoprire e apprezzare i sapori autentici del pesce azzurro calabrese, un vero tesoro del territorio, attraverso un percorso del gusto che unisce tradizione e innovazione culinaria.
L’incontro vedrà la partecipazione di esperti del settore, tra cui Antonio Alvaro, presidente del Flag dello Stretto Area Tirreno 2; Antonio Leonardo Montuoro, direttore dell’Accademia della Dieta Mediterranea di Nicotera e Vincenzo Montemurro, cardiologo. Saranno inoltre presenti Maurizio Iorfida, dirigente del Settore Fitosanitario, Caccia, Pesca e Feampa della Regione Calabria e Giuseppe Iiritano, dirigente Generale del Dipartimento Agricoltura, Risorse Agroalimentari e Forestazione della Regione Calabria. L’assessore regionale Gianluca Gallo chiuderà la serie di interventi istituzionali.
L’evento sarà moderato da Miriam De Fazio e prevede un momento di intrattenimento a cura di De Fazio e Piperino. La giornata sarà inoltre arricchita dalla presentazione di specialità gastronomiche locali, come il gelato alla colatura di alici presentato da Vincenzo Pennestrì della Gelateria Sottozero di Reggio Calabria.