7 luglio – È cominciato oggi, a Torre di Ruggiero, la terza edizione di “Grano Nostro… Giornate sulla conoscenza dei grani autoctoni”.
La manifestazione, organizzata dall’Associazione Culturale “I Sognatori” in sinergia con il progetto “Terre di Perrè” e in collaborazione con la società agricola “Terra&Vita” dei fratelli Maio, terminerà domani 8 luglio.
L’intento è quello di creare un confronto tra tutti coloro che, in qualche modo, si sono interessati alla produzione del grano, mettendo in risalto i motivi alla base dell’importanza della creazione di una filiera del grano sana e senza veleni.
Nella giornata di oggi, alle 17.00, è previsto un momento di confronto con Francesco Santopolo, agronomo e sociologo, sui grani autoctoni, a cui seguirà una cena.
Domani alle 5.30 del mattino si mieterà a mano il grano, a cui seguirà la colazione. Alle 10.30, si farà la pasta fatta in casa, a cui seguirà, alle 15.00, il racconto di “Grano Nostro” dove si parlerà di grani, filiere, coltivazioni e prospettive. Alle ore 16 sarà quindi azionata un’antica trebbia a fermo per la trebbiatura del grano mietuto. (rcz)