Dal 21 al 23 novembre, al Museo del Bergamotto di Reggio Calabria, si terrà la 5° Rassegna del Giornalismo Agroaliomentare e Agroindustriale Pro Sud, organizzata dall’Istituto Tecnico Superiore Academy per l’Efficientamento Energetico di Reggio Calabria, sotto la guida del presidente prof. Vittorio Caminiti e del direttore amministrativo Giuseppe Sciacca.
La manifestazione, che si avvale della collaborazione del Polo del Bergamotto e della Fice, unisce tradizione, innovazione e sostenibilità, ed è arricchita della presenza straordinaria del maestro orafo Gerardo Sacco, ambasciatore culturale del Mezzogiorno e testimonial ufficiale. Sacco presenterà in questa occasione il gioiello simbolico “Tartaruga”, un’opera dedicata alla sostenibilità e alla tutela ambientale, che incarna i valori di eccellenza e rispetto per il patrimonio culturale italiano.
La 5ª Rassegna del Giornalismo Agroalimentare e Agroindustriale Pro Sud è un tributo a chi contribuisce al progresso culturale e produttivo del Sud Italia, un settore strategico per l’economia nazionale, sempre nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni locali.
La rassegna culminerà nella consegna del prestigioso “Premio Rassegna Agroalimentare e Agroindustriale Pro Sud” – in programma alle 17 – assegnato a figure di spicco del giornalismo e dell’industria agroalimentare, tra cui Beppe Convertini, Edoardo Raspelli, Riccardo Giacoia, Roberto Lagorio e Fosca Tortorelli.
Il programma
La mattina del 21 novembre, gli studenti degli istituti alberghieri saranno i protagonisti, raccontando il tema “Il cibo attraverso i social” in modo innovativo.
Si terranno, poi, il Premio Social Gara: Presentazione di video narrativi e piatti creati dagli studenti; il Premio Maestro Pasticcere Domenico Caminiti, in memoria del pasticcere che per primo ha creato un dolce al bergamotto. Nel corso della giornata, Beppe Convertini sarà premiato per il suo contributo al giornalismo agroalimentare.
Nel pomeriggio sono previsti laboratori esperienziali e talk show dedicati a prodotti tipici del Sud come pane, pasta e grani autoctoni, con show cooking e degustazioni guidate. La giornata si chiuderà, la sera, con la degustazione “Gusto Sud”, con specialità regionali e momenti dedicati a moda e cibo.
Venerdì 22 novembre si terrà il convegno sull’efficientamento energetico nel settore agroalimentare, con interventi di esperti e ricercatori su temi innovativi come biometano e riutilizzo di sottoprodotti agroalimentari. Nel pomeriggio talk show e degustazioni su prodotti d’eccellenza come il Suino nero d’Aspromonte, salumi, formaggi e vini pregiati.
Il 23 novembre, nel corso della mattina e del pomeriggio, previsti incontri con i presidenti di consorzi agroalimentari, tra cui quelli dell’Olio Essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria Dop, della Ricotta di Bufala Campana Dop e dell’Arancia Rossa di Sicilia Igp. In programma, anche, uno show cooking a cura di chef rinomati e degustazioni guidate.
Alle 17 dello stesso giorno, la cerimonia di premiazione con riconoscimenti a giornalisti e consorzi per il loro impegno verso l’efficientamento energetico e la valorizzazione del territorio. A seguire, alle 21, la degustazione finale e festa conclusiva, con laboratori esperienziali e gastronomici curati dalle confraternite del Bergamotto e della Frittola Reggina.
