È stato ufficializzato il Consorzio di tutela Fichi di Cosenza, il cui compito è di tutelare, ma anche di valorizzare un prodotto, che vanta il marchio Dop e che rappresenta un’eccellenza nel settore agroalimentare calabrese.
Grande soddisfazione è stata espressa dal presidente provinciale della Confederazione Italiana Agricoltori Calabria Nord, Luca Pignataro: «è un risultato davvero importante, perché attribuisce il giusto riconoscimento al prodotto, unico nel suo genere, tutelando le aziende che lo producono».
«E proprio la tutela delle stesse – ha spiegato – è l’obiettivo che da sempre Cia intende perseguire e di cui si fa promotrice. Non solo, l’ufficialità del Consorzio attribuisce una maggiore garanzia ed affidabilità al consumatore rispetto al prodotto da acquistare che risulta essere di altissima qualità».
«C’è un altro aspetto da non sottovalutare – ha concluso il presidente Pignataro – ovvero quello legato all’incremento dell’economia e del turismo. Il consorzio crea i giusti presupposti per la promozione a livello nazionale ed internazionale, in questo caso del fico, invogliando il potenziale turista alla scoperta di quei luoghi che propongono eccellenze enogastronomiche uniche al mondo, godendone non solo nel palato ma anche nella vista grazie alla bellezza dei luoghi legati al prodotto stesso che si intende valorizzare e divulgare». (rrm)
