Burger King parla calabrese: È nato il “The ‘nduja burger”

«La ‘nduja entra nel menù di Burger King». Lo ha annunciato, con soddisfazione il vicesindaco di Spilinga, Franco Barbalace, spiegando che si tratta di «un impegno partito da qualche mese, che oggi si realizza con la presentazione ufficiale alla stampa nazionale».Potrebbe essere un'immagine raffigurante hamburger e il seguente testo "BURGER KING THE 'NDUJA BURGER"

«Un evento – continua Barbalace – che l’amministrazione comunale aveva già programmato direttamente da Spilinga, e che, a causa delle misure antiCovid, abbiamo tenuto in collegamento da Milano, con il nostro “Ambasciatore” Lorenzo Biagiarelli, e l’a.d. di Burger King, Alessandro Lazzaroni a presentare “The ‘Nduja Burger”, da domani (oggi ndr.)in tutti i punti della catena di fast food, tra i primi al mondo».

«Oggi – si legge in una nota del Comune – la fase di crescita in questa direzione, segna un punto importante, con il nome di Spilinga veicolato sulla stampa nazionale e nei menù della seconda catena mondiale dei fast food. Peccato che l’evento non si è potuto fare in presenza».

Grande soddisfazione è stata espressa dall’Associazione Incontriamoci Sempre di Reggio Calabria, guidata da Pino Strati, che si è congratulata col vicesindaco Barbalace ««per il grande risultato ottenuto nella valorizzazione del territorio attraverso la fornitura di 10 tonnellate di ‘nduja ad una delle più famose catene di fast food al mondo». (rrm)

In Liguria il taglio della nduja record: pesa 20 kg

Nella giornata di ieri, a Ventimiglia Alta, in Liguria, al negozio di Antonio Versace, è stata tagliata una nduja dal peso record, che è di 20 kg.

Per la prima volta, in Liguria, un record di questo genere una nduja così grande non si era ancora mai vista. Erano presenti all’evento lo chef dei vip Giuseppe Colletti e il campione italiano Api Gabriele Gianotti.

L’evento è stato celebrato per raccogliere fondi da destinare alle scuole di Ventimiglia Alta per l’acquisto di materiale didattico. (rrm)

Verso il riconoscimento Igp della ‘nduja di Spilinga

Con l’incontro avvenuto in Cittadella regionale, si è fatto un passo avanti per il riconoscimento del marchio Igp per la ‘nduja di Spilinga, avviato nel 2008.

All’incontro, promosso dal capogruppo di Fratelli d’Italia in Consiglio regionale Filippo Pietropaolo, hanno partecipato l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo, i rappresentanti del Consorzio ‘Nduja di Spilinga, presieduto da Francesco Fiamingo, il sindaco di Spilinga Enzo Marasco, accompagnato da rappresentanti della sua giunta, una delegazione di produttori e il dirigente generale del Dipartimento di Agricoltura, Giacomo Giovinazzo.

Nel corso della riunione, sono stati valutati i più opportuni percorsi da seguire per accelerare la procedura di assegnazione del marchio europeo di Indicazione Geografica Protetta, che punta a riconoscere, tutelare e valorizzare la ‘nduja prodotta nel territorio di Spilinga secondo il disciplinare definito dal Consorzio, che prevede il rispetto delle antiche tecniche di lavorazione e precise caratteristiche di qualità.

Anche in seguito alle consultazioni con gli organismi ministeriali e della Regione, il Consorzio ha ampliato l’areale geografico di produzione in un’area contigua che presenta le caratteristiche climatiche omogenee, definite nel disciplinare, che garantiscono la peculiare qualità della ‘nduja di Spilinga.

«L’obiettivo che puntiamo a raggiungere – ha spiegato il consigliere Pietropaolo – con l’impegno dell’assessore Gallo e la collaborazione di tutti i soggetti interessati è quello di salvaguardare, valorizzare e promuovere una produzione di eccellenza del territorio, uno dei prodotti tipici calabresi più conosciuti e apprezzati nel mondo, e tutelare anche sotto il profilo normativo i produttori e i consumatori». (rrm)