Da oggi, fino a domenica 12 maggio, Cosenza ospiterà, presso Villa Nuova, la sesta tappa del Festival Internazionale dello Street Food 2019.
La manifestazione, ideata da Alfredo Orofino e patrocinata dal Comune – Assessorato alla Crescita Economica Urbana e Attività Economiche e Produttive, nasce dall’idea di portare nelle piazze, all’aria aperta, il cibo che generalmente non si ha modo di mangiare a casa, gustando sapori di varie nazionalità, grazie all’apporto di veri e propri ristoranti su ruote che girano l’Italia, proponendo nuove prelibatezze gastronomiche, all’insegna della qualità e realizzate con estrema professionalità.
40, infatti, sono gli chef che, in questa tre giorni, prepareranno “cibo da strada” di grande qualità ed originalità, con prodotti tipici italiani ed internazionali.
«È con grande orgoglio – ha dichiarato Loredana Pastore, Assessore alla Crescita Economica – che la città di Cosenza si appresta ad ospitare il primo festival internazionale dello street food, la nuova tendenza del settore che trova sempre più riscontro fra gli appassionati. Per tre giorni, grazie alla lungimiranza del Sindaco Mario Occhiuto, in pieno centro città sarà possibile assaporare, passeggiando, colori, odori e sapori da tutto il mondo».
«Anche la scelta della location, non è casuale – ha proseguito l’Assessore Pastore – ma sottende l’obiettivo di valorizzare uno dei giardini pubblici storici della città, attraverso un connubio fra modernità e storia. All’evento parteciperanno i migliori operatori enogastronomici fra prelibatezze nostrane e specialità internazionali, tutte da gustare insieme perdendosi tra le suggestive strade del centro».
«Vogliamo far conoscere una nuova ristorazione – ha sottolineato l’ideatore ed organizzatore del Festival, Alfredo Orofino – una ristorazione mobile, realizzata solo ed esclusivamente con cibi che puntano alla qualità senza tralasciare il buon bere, l’accoglienza e l’aggregazione tra culture». (rcs)
