Lo scrittore calabrese Carmine Abate è stato protagonista di un focus sul Banchetto di nozze e altri sapori, titolo di un suo libro molto apprezzato ed edito da Mondadori.
L’intervista, a cura di Laura Ginatta, rientra nell’ambito della V Settimana della Cucina Italiana nel mondo promossa dall’Ambasciata italiana, dal Consolato Generale d’Italia a Parigi, e da Re-Story-It, ed è un approfondimento della prima puntata di Re-Story-It dedicata ai ristoratori calabresi Antonio e Francesco Magnone de Il Covo di Parigi.
Nell’intera sua produzione letteraria è fortemente presente la cultura del cibo e in quest’intervista ce ne spiega alcune delle ragioni, passando dal racconto dellla sua infanzia in Calabria, alle sue origini arbëreshë, alle suggestioni proustiane legate a cibo e memoria. (rrm)
