Il caciocavallo silano Dop è tra i formaggi più apprezzati al mondo. È quanto è emerso dalla classifica di TasteAtlas, che posiziona il prodotto calabrese al 42esimo posto.
Il particolare gusto deciso del Caciocavallo silano Dop conquista tutti i palati: versatile e buono, è adatto per l’alimentazione di grandi e piccini. Una conferma, questa, che spiega come il Caciocavallo Silano Dop sia riuscito a conquistare e rientrare nei primi 50 posti dell’importante classifica a livello internazionale.
Ne va fiero anche il Ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, che ha pubblicato la classifica proprio sui suoi canali social ufficiali evidenziando come l’Italia sia sempre il Paese capofila in fatto di eccellenze enogastronomiche.
E di eccellenze si tratta anche nel caso del Caciocavallo silano Dop che ha decisamente superato i confini nazionali conquistando, oltre che l’Italia, i palati di tutto il mondo.
«È una vera soddisfazione per tutto il Consorzio rientrare tra i formaggi più apprezzati al mondo – ha dichiarato il presidente Vito Pace –. Il sapore del nostro Caciocavallo silano Dop è riuscito a piazzarsi tra i primi 50 prodotti a livello internazionale, un risultato che non può che significare una grande vittoria per l’intera filiera. Nonostante si tratti di un risvolto significativo, non ci fermeremo qui. Continueremo a lavorare per la promozione e la qualità dei nostri prodotti per farci apprezzare sempre di più in contesti nazionali e internazionali». (rrm)
