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CAPO VATICANO (VV) – Un successo il Campionato della Pizza “Sapori di Calabria”

A Capo Vaticano, si è chiusa con successo la seconda edizione del Campionato della Pizza – Sapori di Calabria ideato e diretto dai Maestri pizzaioli Francesco FortunaIrene Malfarà, e Vincenzo Florio della International Pizza Academy.

Una due giorni, dunque, che si è svolta all’Hotel Sciaron, e che ha visto la partecipazione di tantissimi concorrenti da tutta Italia, tanti che Vincenzo Florio, all’inizio della premiazione, ha dichiarato che «è stata dura, abbiamo molto discusso sui premi speciali. Il nostro obiettivo rimane la crescita di ognuno di voi».

Indispensabili, poi, i ragazzi del Club Filadelfia che, con grande impegno e professionalità, non solo hanno servito la pizza ai giurati, ma si sono anche occupati di apparecchiare e sparecchiare i tavoli.

«Due giorni – ha spiegato Francesco Condi, uno dei responsabili del Club – in cui i ragazzi AntonioBarbaraDomenicoGabrieleGiuseppe, fra integrazione ed inclusione, hanno avuto modo di stabilire relazioni con personale qualificato, contribuendo a migliorare il clima nel luogo di lavoro e, allo stesso tempo, lavorando sul percorso di crescita e di autonomia personale, su cui si basa il “Club dei ragazzi Filadelfia, trovandosi fuori casa e autogestendosi con il supporto delle operatrici del club Sabrina SerratoreDebora Mazzotta».

Passiamo, dunque, ai premiati: la sezione cadetti è stata vinta Gianfranco Rana, studente dell’Alberghiero di Molfetta; Ernesto Iontorno ha ricevuto il Premio Differenza Territoriale; a Marco Pepe il Premio Pizza ai Sapori di CalabriaAlessio Minervini il Premio Sala Stampa. Ancora, ad Antonio Mazza il Premio Etico professionale; a Luigi Fiore il Premio della criticaFrancesco Agostino il Premio Pizza d’Autore.

Per la sezione Miglior Pizzaiole sono state premiate Assunta RinaldiRosy CavallaroSalvatore Mirante ha vinto la categoria Pizza senza glutine; la sezione Pizza d’Autore è stata vinta Nicola StaropoliNicola Florio, invece, è il concorrente più giovane premiato.

Ad ogni premiato, inoltre, è stato regalato un adesivo della International Pizza Academy da esporre nel proprio locale.