Sabato 26 novembre, alle 18, a Piazza Ercole, è in programma la presentazione del Panettone La Tropea Experience alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp.
L’evento avverrà in occasione della cerimonia di accensione delle luminarie con la partecipazione di Giovanni Macrì, sindaco di Tropea; Giuseppe Laria presidente del consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Romania Zangone presidente dell’Associazione commercianti di Tropea, Simone Saturnino agronomo e funzionario Arsac. Francesco Mastroianni pastry chef e autore dello speciale panettone; Vitaliano Papillo, presidente del Gal Terre Vibonesi; Nicolantonio Cutuli dirigente scolastico IIS di Tropea; Lea Corigliano del Frantoio Badia; Patrizia Fortunato della boutique della Cipolla rossa “Lady Tropea”.
Lo speciale panettone, del peso di 5 kg, sarà esibito e fatto degustare al pubblico presente nel corso di una conferenza show diretta dalla conduttrice televisiva Anna Aloi e dal direttore marketing e comunicazione del Consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp, Daniele Cipollina.
Alla presentazione sarà presente una delegazione di produttori in rappresentanza degli areali di produzione della Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp: Fiore Gagliardi, Aldo Sabatino; Massimiliano Di Leo; Carmen Giampà, Gessica Nicolosi, Domenico Forte, Marcello Russo, Pasquale Simonelli, Natale Santacroce, Rossella Ferraro, Andrea Ferraro e Domenico Furchi.
Il prodotto lievitato celebra uno dei simboli della tradizione pasticciera italiana si trasforma e diventa unico: dalla Collaborazione tra il Consorzio della Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp e l’ Azienda Agricola Frantoio Badia, nasce il Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea, rigorosamente Igp.
L’idea nasce dal desiderio di voler rivisitare un panettone artigianale sostituendo del tutto i grassi animali con un grasso nobile vegetale, l’olio extravergine di oliva Biologico (Frantoio Badia). (rvv)
