Prestigioso riconoscimento per il Festival della Cipolla rossa di Calabria, organizzata dalla Pro Loco di Campora San Giovanni, frazione di Amantea, che ha ottenuto il marchio Sagra di qualità.
Il marchio, rilasciato al termine di un rigoroso iter documentale e di rigorose verifiche sul campo e sarà assegnato nel corso della cerimonia di premiazione che svolgerà lunedì 20 gennaio nella “Sala Koch” di Palazzo Madama a Roma.
La certificazione è stata rilasciata dall’Unione Nazionale Pro Loco, che identifica le manifestazioni che promuovono prodotti tipici storicamente legati al territorio, rappresentative della storia e della tradizione e che puntano alla promozione e creazione di sinergie con le attività economiche locali.
«Attraverso la sapiente valorizzazione dei prodotti tipici – ha dichiarato Antonino La Spina, presidente dell’Unpli – le sagre rappresentano anche una importante porta d’ingresso per scoprire i territori. In un momento in cui questo fenomeno è in costante crescita e nel quale non mancano le speculazioni, il marchio “Sagra di qualità” punta a identificare e certificare quegli eventi che hanno uno stretto legame con i territori e le produzioni locali».
«La Sagra di qualità – ha spiegato Sebastiano Sechi, responsabile del Dipartimento “Sagra di Qualità” dell’Unpli – evidenzia l’attenzione dell’Unpli anche nel settore enogastronomico che per il tramite dei prodotti locali spesso conduce al rilancio delle tradizioni locali».
Nel dettaglio l’istituzione del marchio punta alla valorizzazione dei prodotti tipici (Doc, Dop, o inseriti nelle banche dati dei prodotti agroalimentari tradizionali regionali) e alla promozione del cibo e dei piatti tipici della cucina tradizionale e contadina.
Attività che è stata riconosciuta anche dal protocollo siglato dall’Unpli con il ministero delle Politiche agricole; al centro dell’azione dell’Unione Pro Loco i prodotti tipici dei territori ed anche la tutela della cultura, del folklore, delle tradizioni, del turismo e dell’economia del territorio. (rcs)
