La cucina calabrese protagonista a Londra al Fine & Food Fair

Da domani, fino al 4 settembre, la cucina calabrese sarà protagonista allo Speciality Fine & Food Fair, una fiera dedicata alle eccellenze culinarie che si svolgerà a Londra.
La Regione Calabria sarà presente all’appuntamento con numerose aziende di eccellenza, con l’obiettivo di far conoscere i gusti e le tradizioni al pubblico e alla critica giornalistica anglosassone.
I visitatori, all’interno dell’evento, potranno avere un’esperienza diretta grazie ad una postazione di showcooking con cuochi che si alterneranno in una serie di preparazione di ricette dal vivo.
La postazione, che sarà attiva dalle 12.00 alle 14.00, ospiterà lo chef Francesco Mazzei, mentre testimonial d’eccezione sarà Federico Quaranta, noto autore e conduttore televisivo e radiofonico della Rai.
«Essere presenti a Londra – ha commentato il presidente della Regione Calabria, Mario Oliverio – e partecipare ad un appuntamento così importante quale “Speciality Fine & Food Fair” è, per la Regione Calabria, fondamentale».
«In questa capitale mondiale – ha proseguito il presidente – così attenta alle tendenze enogastronomiche a livello globale, la Regione è protagonista e afferma di essere luogo di elezione per la Dieta Mediterranea, le cui virtù sono, ormai, riconosciute universalmente. Ma non solo: sarà, per noi, la possibilità di affermarel’eccellenza a 360 gradi della nostra terra, dal turismo enogastronomico alle ricchezze culturali, da un’attenzione alle tradizioni ad uno stile di vita sano: tutti fattori che incidono sulla longevità dei nostri abitanti». (rcz)