Successo a Stoccarda per le specialità agroalimentari calabresi presenti alla tredicesima edizione della fiera “Markt des Guten Geschmacks” che si chiude oggi in Germania. La partecipazione calabrese rientra nel progetto “Taste of Calabria”, realizzato congiuntamente da ITALCAM, la Camera di Commercio Italo-Tedesca di Monaco di Baviera e Stoccarda e dal Settore internazionalizzazione della Regione Calabria.
Sono 14 le aziende artigianali del settore agroalimentari che hanno rappresentato la Calabria a Stoccarda. Oltre all’esposizione presso gli stand allestiti per la collettiva che ha suscitato enorme interesse da parte dei visitatori, la giornata inaugurale, ha visto coinvolte produzioni calabresi presenti in fiera, anche in occasione di due workshop di degustazione presso le sale appositamente attrezzate della “Messe Stuttgart”, dedicati all’olio , ai vini ed ai salumi calabresi. Per giornalisti, blogger e influencer tedeschi è stata una interessante occasione per degustare e conoscere specialità ed eccellenze calabresi.
«La Calabria è presente alla mostra-mercato di Stoccarda promossa da Slow Food Deutschland – ha affermato il Presidente della Regione Mario Oliverio – non solo per consolidare i rapporti con i mercati tedeschi promuovendo e rafforzando ulteriormente l’affermazione delle nostre produzioni di qualità e dei nostri territori, ma anche per diffondere la consapevolezza del fatto che attraverso il cibo e le scelte responsabili di produttori e consumatori, si può cambiare il pianeta. La nostra regione, non a caso, oltre ad essere la seconda in Italia per produzioni biologiche, è stata la prima a vietare l’uso del glifosato in agricoltura – ha precisato Oliverio – per preservare la qualità dei cibi, tutelando la salute dei consumatori e la salubrità dei territori. Questo è sicuramente un grande valore aggiunto».
Una degustazione di prodotti tipici ed un menu elaborato da un cuoco calabrese, nella cornice di un ristorante italiano a Stoccarda, ha dato il via al percorso tra i sapori autentici di Calabria in terra tedesca. Nel corso della prima serata, alla quale ha presenziato, tra gli altri, il console generale a Stoccarda, Massimo Darchini, gli espositori calabresi hanno avuto modo di raccontare le proprie produzioni agli operatori tedeschi del settore enogastronomico presenti. (pa)
