REGGIO CALABRIA – Confindustria giovani analizza gli orizzonti dell’idrogeno in un convegno

Il potenziale dell’idrogeno come fonte di energia pulita e sostenibile sarà al centro di una discussione approfondita nel prossimo evento organizzato da Confindustria Giovani Reggio Calabria. Il convegno intitolato “Orizzonti dell’Idrogeno – Dalla Produzione all’Utilizzo” si terrà oggi, venerdì 12 aprile, alle ore 17 presso la sede di Confindustria Rc in via del Torrione.

L’appuntamento promette di essere un’importante occasione di apprendimento e scambio per imprenditori, studenti ed esperti di settore. Sarà un momento di confronto sulle metodologie più innovative nella produzione di idrogeno, le applicazioni nell’ambito della mobilità sostenibile e le sfide relative all’integrazione di questa risorsa nei sistemi energetici esistenti.

Le sessioni prevederanno approfondimenti sulla mobilità sostenibile, in particolare sui mezzi di trasporto e sulla rete di distribuzione, nonché sulle possibilità offerte dall’idrogeno nel trasporto pubblico. Un focus sarà inoltre dedicato alle nuove frontiere nell’uso di questa risorsa come alternativa verde ai combustibili fossili, esplorando gli sbocchi industriali della tecnologia dell’idrogeno.

Gli interventi istituzionali vedranno come protagonisti Salvo Presentino, presidente di Confindustria Giovani Reggio Calabria, e Daniele Cartisano, neo presidente di Legambiente Calabria. La discussione sarà moderata da Dario Benedetto della Db Elektra, che introdurrà gli speaker di primo del panorama energetico e trasportistico italiano: Andrea Bos, presidente di Hydrogen Park Marghera; Ernesto Ferraro, amministratore unico delle Ferrovie della Calabria; Francesco Basile, professore dell’Università di Bologna e delegato italiano Hydrogen Iwg.

La sessione si arricchirà con le presentazioni di Zeeshan Wadiwala dell’azienda Fattoria della Piana e Michele Polimeni di Apm Polimeni, che condivideranno il loro know-how e le esperienze dirette sull’applicazione dell’idrogeno in ambito industriale e aziendale. Inoltre, Francesco Barreca, consigliere comunale di Reggio Calabria, esporrà il punto di vista delle istituzioni locali riguardo alla transizione energetica.

Questo evento rappresenta una tappa importante per gli imprenditori e tutti gli interessati alle dinamiche del settore energetico, soprattutto per coloro che sono orientati verso un futuro più verde e sostenibile. La partecipazione è vivamente consigliata a chi desidera rimanere al passo con le evoluzioni del mercato energetico e le sue implicazioni ambientali ed economiche. (rrc)

REGGIO CALABRIA – Athena trionfa a Palazzo Correale, successo per l’evento curato da Mariangela Zaccuri

E’ un Palazzo Correale, a Reggio Calabria, che esplode di emozioni e bellezza quello che ha visto protagonista l’evento Athena, assoluto tripudio di eleganza e qualità.

Mariangela Zaccuri, presentatrice ed ideatrice dell’evento Athena ha sublimato ed elevato l’ heritage di ogni brand presente sul red carpet, con la preziosa e insostituibile collaborazione di Carlo Crea. La kermesse ha preso vita grazie al supporto fondamentale dell’imprenditore Filippo Martino, costruttore edile, che ha promosso lo spettacolo e che ha ricevuto il premio alla carriera.

Ospite della serata il consigliere comunale Mario Cardia intervenuto durante l’iniziativa «Athena e’ ormai una realtà consolidata nella nostra città , ma questo evento merita un plauso ancora più forte per lo spessore e la qualità che lo contraddistinguono. L’ideatrice e conduttrice Mariangela Zaccuri questa sera si è davvero superata e chi rappresenta le Istituzioni, aldilà delle appartenenze politiche o partitiche, ha il dovere di sostenere chi si spende per il nostro territorio. Grazie di cuore Mariangela per quello che fai, da parte mia troverai sempre sostegno», così Mario Cardia intervenuto nel corso della serata e premiato con una targa di ringraziamento da Carlo Crea.

In passerella presenti i gioielli del rinomato orafo Sebino Bellini che ha ricevuto il premio alla carriera, la moda prêt-à-porter di Talco di Alfredo Poli e le collezioni di abiti da sposa e cerimonia di Non solo sposa atelier.

Tanti gli ospiti illustri, tra cui Patrizia Sorrentino che ha ricevuto il primo premio Athena 2024 conferito per gli alti meriti conseguiti in ambito professionale come Venue cmanager ed event planner di rilievo. L’organizzazione ringrazia le modelle professioniste: Lucia Ieracitano, Carlotta Caputo, Caterina Mafrica, Hiba Patrizia, Vanessa Millez, Valeria Meduri, Debora Mangiola, Chiara Meduri.

Un plauso agli sponsor, tra cui: Gruppo Martino srl, Corona Petroli, Ritrovo Libertà, Bioplanning studio, Boutique dell’ottica Argurio, Vima di Malara Francesco, Talco Reggio Calabria , You b You nails, Briciole di bontà, Che macello di Malara, Miryam’s flower, Non solo Sposa atelier, Fisiofit, Mondo Cane, La casa del Cuscino e del Materasso, Parafarmacie Creazzo, Porcino sistemi, Sonia Valenti hair style, Valentina Zappia make up artist, amaro Bolaffi, 2 ruote, Antiqua Trattoria Tamiro, Mariangela Kaori. (rrc)

CARDETO (RC) – Si presenta il finanziamento della SSV Reggio-Cardeto

Domenica 14 aprile, a Cardeto, si terrà la conferenza stampa Sviluppo della Vallata Sant’Agata: dal cuore della Città al centro dell’Aspromonte. Il futuro è nostro, nel corso del quale sarà presentato il finanziamento SVV Reggio-Cardeto.

L’incontro, aperto alla cittadinanza, vedrà l’intervento del sindaco di Cardeto, Daniela Arfuso, del senatore del PD Nicola Irto, del deputato di FI Francesco Cannizzaro e di diverse autorità e istituzioni del territorio. (rrc)

ROCCELLA JONICA – Domani il convegno sulle tematiche migratorie

Domani pomeriggio, a Roccella Jonica, alle 15, nella Sala Consiliare del Comune, si terrà un convegno sulla Lotta agli sbarchi – Operazione Verità, organizzato dalla Federazione Provinciale di Reggio Calabria Fratelli d’Italia.

L’evento è organizzato nell’ambito di una campagna informativa fortemente voluta dal Responsabile nazionale del Dipartimento Nazionale Organizzazione, on. Giovanni Donzelli e dalla Responsabile nazionale del Dipartimento Immigrazione, on. Sara Kelany.

Introdurrà i lavori il presidente provinciale di Fratelli d’Italia, Bruno Squillaci. A seguire gli interventi dell’On. Wanda Ferro, Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Interno e Coordinatrice Regionale di Fratelli d’Italia e del sen. Marco Lisei, Capogruppo in Commissione Affari Istituzionali, che faranno il punto sui provvedimenti assunti dal Governo e sui risultati che si stanno raggiungendo in virtù del grande impegno profuso.

Si discuterà, quindi, dei flussi migratori e del fenomeno degli sbarchi, con un focus sulle politiche del Governo in materia di contrasto all’immigrazione clandestina. Una tematica, quella migratoria, costituente uno dei punti qualificanti del programma elettorale di Fratelli d’Italia. Durante l’incontro-dibattito si discuterà del delicato contesto internazionale e delle strategie messe in campo dalla Premier Giorgia Meloni per affrontare in modo strutturale le problematiche sull’immigrazione. (rrc)

VILLA SAN GIOVANNI (RC) – La consigliera Neri soddisfatta del Documento unico di programmazione

di CATERINA NERI – Continuiamo a voler parlare alla comunità, in forma singola e associata, confrontandoci su tutto e prima di ogni cosa sul risultato finale ottenuto il 27 marzo scorso con l’approvazione consiliare della documentazione tecnica-economica in linea con il nostro mandato amministrativo, che costituisce per la Città un interesse legittimo che, con sacrificio e coerenza, vogliamo esercitare e perseguire.
Abbiamo voluto parlare alla Città per renderla edotta del compiuto lavoro svolto sin dal nostro insediamento.

Abbiamo voluto sottolineare la coerenza della nostra azione politica, espressa sin dal principio con l’approvazione delle linee programmatiche, successivamente confluite nel Dup (Documento Unico di Programmazione), che meglio sintetizza la nostra visione strategica ed operativa di lungo periodo.

Ci siamo posti in netta discontinuità con il passato, consapevoli delle difficoltà ereditate, perché sostenuti da una visione comune di Città che, dapprima, doveva essere affrancata dal dissesto finanziario dichiarato nel 2021 e, successivamente, aveva necessità di recuperare dignità e fiducia nel proprio futuro.

All’approvazione della documentazione confluita nel Dup e nel bilancio di previsione 2024-2026 siamo giunti dopo il parere positivo espresso dalla Commissione bilancio e dal Revisore dei conti: ogni singolo passaggio, infatti, è stato suffragato dalla competenza e dalla professionalità del lavoro di analisi e di approfondimento svolto dal nostro assessore al bilancio dott. Sergio Giordano di concerto con la responsabile del Settore economico finanziario dottoressa Arena.

Del resto la nostra vocazione all’innovazione emerge da tutti gli atti e da tutti i fatti politico-amministrativi che stiamo mettendo in campo: ne è prova l’approvazione di un progetto apripista, rispettoso delle Linee Guida della Regione Calabria, pensato per elevare gli _standard_ di vivibilità della nostra Città, attraverso un servizio di raccolta dei rifiuti e di pulizia delle strade cittadine senza precedenti.

Quali amministratori di questa Città abbiamo approvato la propedeutica documentazione di gara intendendo dimostrare l’apprezzamento e il pieno sostegno per il lavoro sinergico svolto dall’assessore Ruggero Marra e dall’architetto Salvatore Foti.

L’approvazione unanime della documentazione predisposta dal Responsabile dell’ufficio tecnico, dapprima nelle commissioni congiunte (Bilancio-Territorio) e successivamente nel civico consesso, costituiscono l’epilogo silente di un profondo lavoro di analisi tecnico-amministrativa per l’avvio di un appalto specifico, calibrato per le necessità villesi.

Sono questi gli obiettivi e i servizi pubblici essenziali di valenza sociale che approviamo per la nostra Città affinché, nell’interesse di tutti, sia aggiunto un piccolo tassello al senso civico che stiamo costruendo e, al contempo, sia riconosciuta un’occasione di riscatto delle competenze e delle professionalità espresse dal nostro Ufficio Tecnico.

Tante altre sfide saranno già domani: penso al consiglio comunale aperto sul ponte, rispetto al quale saremmo coerenti con il metodo adottato sin dal giugno 2022 e consequenziali rispetto ad esso. (cn)

[Caterina Neri è consigliera comunale a Villa San Giovanni e presidente commissione Affari generali]

PLATÌ (RC) – Il Comune dona 2 mila euro al Progetto Nole dell’Associazione “Angela Serra”

Sono due mila euro la somma che il Comune di Platì, guidato dal sindaco Rosario Sergi, ha donato per il progetto Nole dell’Associazione “Angela Serra” per realizzare, all’interno dell’Ospedale di Locri, un’area di circa 1000 mq da mettere a disposizione della Oncologia, per consentire ai cittadini che ne hanno necessità di potersi curare in ambienti accoglienti e funzionali.

I lavori, infatti, procedono in maniera spedita e i nostri architetti ne indicano la conclusione molto prima della pausa estiva; quindi, «speriamo di annunciare presto l’inaugurazione del Nole», ha detto il dottore Attilio Gennaro, referente per la Calabria dell’Associazione “Angela Serra”, anche a nome della sezione locridea, ringrazia per il gesto di solidarietà dell’amministrazione comunale di Platì.

La donazione è avvenuta in occasione dell’inaugurazione del campetto “Arsenello”, immerso in un clima festoso con il quadrangolare che ha visto coinvolti i “pulcini” di Platì, Africo, Careri e San Luca.

«L’associazione porta avanti il progetto con il sostegno di tutta la comunità della Locride e questa è la dimostrazione che quanto si realizza altrove può essere fatto anche qui, sul nostro territorio, per cui ogni tassello è prezioso. Grazie ancora al sindaco Sergi e al Comune di Platì»,  ha concluso Attilio Gennaro.

I capitani delle squadre in campo hanno indossato le fasce dell’ “Angela Serra” realizzate dalla volontaria Isabella Macrì. Presenti all’inaugurazione, oltre al dottor Gennaro, la segretaria Rita Maremmano e alcuni volontari. (rrc)

REGGIO CALABRIA – Doppio appuntamento per la chiusura di Math in action

Il Dipartimento Mift dell’Università di Messina e l’associazione Calabria Formazione annunciano l’ultimo appuntamento del ciclo di seminari di divulgazione scientifica gratuiti “Math in Action”, che si concluderà con un evento speciale: due seminari in uno per una full immersion nel mondo della matematica e delle sue applicazioni più contemporanee. L’incontro si terrà venerdì 12 aprile 2024 alle ore 16:00 nell’Aula Magna dell’Accademia di Belle Arti a Reggio Calabria.

Il primo seminario, intitolato “Macchine che imparano: un approccio informale all’Intelligenza Artificiale”, sarà tenuto da Giorgio Nordo del Dipartimento Mift, Università di Messina – Calabria Formazione. In questa sessione esploreremo come le macchine apprendono e si adattano, sfidando la nostra comprensione tradizionale di intelligenza e apprendimento.

Seguirà il seminario “Matematica & Amore (pétit divertissement)”, tenuto da Franco Oliveri, anch’egli del Dipartimento Mift dell’Università di Messina. Una conferenza che promette di legare i concetti matematici all’esperienza umana universale dell’amore, con un approccio leggero e coinvolgente.

I precedenti seminari hanno visto un grande successo, grazie al loro stile informale e interattivo, rendendo la matematica accessibile e stimolante per un pubblico vasto e diversificato. Questo evento finale promette di essere un culmine di questa serie, portando luce su due aree emozionanti e attuali della ricerca matematica e delle sue applicazioni nella vita di tutti i giorni.

Come sempre, l’evento è completamente gratuito, ma i posti sono limitati. Pertanto, per assicurarsi un posto tra il pubblico e ricevere un attestato di partecipazione, è indispensabile registrarsi online attraverso il modulo disponibile al seguente all’indirizzo www.mathinaction.it.

«Unitevi a noi in questa celebrazione finale di “Math in Action” – è scritto in una nota – per un pomeriggio di scienza, scoperta e appassionanti connessioni matematiche. Vi aspettiamo questo venerdì 5 aprile 2024, alle ore 16:00, nell’Aula Magna dell’Accademia di Belle Arti in via XXV Luglio, 10 a Reggio Calabria». (rrc)

PALIZZI (RC) – Plastic Free si prepara alla giornata della Terra, primo appuntamento domenica

Il 22 aprile sarà la giornata della Terra e Plastic Free si prepara a scendere in campo a Reggio Calabria per portare il suo messaggio di impegno per l’ambiente già in questo secondo weekend di aprile, in attesa di un grandissimo evento nazionale che si terrà sabato 20 e domenica 21 aprile.

I volontari in maglia blu faranno tappa al Borgo di Pietrapennata domenica 14 aprile. Sarà una giornata dedicata all’ambiente e alla valorizzazione del territorio insieme a Plastic Free, Retake Palizzi e all’Associazione “Al Borgo di Pietrapennata”, che si uniranno per dedicarsi alla pulizia di un’area poco esplorata e conosciuta del borgo dove, da poco, sono stati scoperti un canyon e una grotta.

L’appuntamento è in Via Stretto 3, a Pietrapennata, alle ore 09:30. La mattina inizierà con una visita guidata gratuita del borgo per tutti i partecipanti, alla scoperta dei luoghi più suggestivi che lo caratterizzano, e proseguirà con la pulizia del canyon.

«Credo fermamente nell’importanza delle collaborazioni tra realtà locali che perseguono gli stessi obiettivi e condividono gli stessi valori. Ripongo molta fiducia e stima verso i volontari di Plastic Free che si impegnano costantemente per migliorare la nostra grande “casa”. L’evento del 14 aprile a Pietrapennata sarà una bella opportunità per scendere in campo e mettersi in gioco, “sporcarsi” le mani, con la soddisfazione di poter contribuire alla rinascita di un luogo all’interno del borgo che stava per essere dimenticato diventando una discarica a cielo aperto e che, invece, nasconde tesori da rendere fruibili ai vari visitatori», dichiara Arianna Branca, presidente dell’associazione “Al Borgo di Pietrapennata” e volontaria di Retake Palizzi.

«Abbiamo accolto con gioia l’invito delle realtà attive a Pietrapennata, che ci hanno presentato i loro progetti pieni di amore e interesse per l’ambiente. Sentiamo in tutta la provincia di Reggio una forte voglia di riscatto e il desiderio di raggiungere i risultati lottando insieme come un’unica grande squadra. Con orgoglio saremo insieme al nostro esercito di volontari nel borgo, dove speriamo di trovare nuove persone che vorranno unirsi a questa causa diventando parte attiva del cambiamento e salendo a bordo con noi», affermano Serena Pensabene, vice referente regionale di Plastic Free e Ludovica Monteleone, referente provinciale di Plastic Free.

Per partecipare all’evento, l’iscrizione è obbligatoria e gratuita al seguenti link: https://www.plasticfreeonlus.it/eventi/7242/14-apr-palizzi. Si consiglia di portare con sé dei guanti da lavoro e una borraccia con l’acqua. L’evento è autorizzato dal Comune di Palizzi. (rrc)

SAMO (RC) – Al via le attività di O_S(i)amoLab

Hanno preso il via le attività di O_S(i)amoLAB, Laboratorio di progettazione esperienziale e di innovazione culturale. Nato all’interno del più ampio progetto “APQ Borghi ed Ospitalità. Re_ThiNk Precacore. Idee di futuro per Samo e il Borgo antico di Precacore” della Regione Calabria e realizzato dal Comune di Samo, è un laboratorio di attività e ricerca dedicato all’ideazione e realizzazione di pratiche ed eventi di rigenerazione del territorio di Samo e Precacore.

Ideato e diretto da Natalina Carrà, docente del corso di Architettura dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, si avvale di numerosi partner pubblici e privati ed è costruito su percorsi di partecipazione attiva della cittadinanza.

La prima azione avviata è il progetto di Mappa di Comunità, una elaborazione pensata e costruita insieme agli abitanti del luogo, allo scopo di esprimere la visione che i residenti hanno del paese dove vivono: un racconto collettivo in cui essi stessi sono protagonisti, osservando e interpretando l’idea del territorio, la sua memoria e i suoi saperi.

Il primo passo del percorso della Mappa di Comunità prevede il coinvolgimento della fascia più piccola della popolazione. Grazie all’adesione dell’Istituto Comprensivo “M. Macrì” di Samo, gli allievi saranno protagonisti di laboratori di scrittura e di progettazione.

L’8 aprile si è tenuto il primo incontro del progetto, preceduto dalla presentazione cui hanno preso parte il Sindaco del Comune di Samo Paolo Pulitanò, la dirigente scolastica Vittoria Paola Zurzolo, la responsabile scientifica del Laboratorio O_S(i)amoLab, Natalina Carrà; sono state illustrate le varie fasi agli alunni, ai docenti e al personale scolastico, tutti chiamati a collaborare insieme per un processo che si allargherà gradualmente a tutta la popolazione.

“Dalla scuola alla famiglia – dalla famiglia alla comunità” è la direzione scelta per attuare questa interessante pratica partecipativa che coinvolgerà anche le fasce adulte, attraverso momenti e iniziative diverse con i partner locali, enti, associazioni, e vedrà la collaborazione e la guida di esperti e l’ausilio degli studenti di Architettura, corso di “Strategie e politiche per la coesione territoriale”, dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria.

Le ulteriori fasi si svolgeranno nei prossimi mesi. Il 10, 11 e 12 maggio è previsto il Laboratorio Residenziale di Comunità, una esperienza formativa intensiva, con gli studenti universitari e gli esperti che risiederanno nel paese e lavoreranno a stretto contatto con la popolazione in laboratori di progettazione, riciclo creativo, e di ricerca, i cui esiti confluiranno poi nella elaborazione collettiva della Mappa.

A giugno poi le attività proseguiranno con laboratori artistici, di teatro civile, e di guida di comunità, luoghi aperti che vogliono contribuire a potenziare le relazioni interne ed esterne, attraverso proposte culturali, ricreative e di pubblica utilità. Un generale processo di emporwement, nello spirito del Laboratorio che si compone infatti di tre ambiti tematici di ricerca e innovazione: CreativeUrbanLab che attua pratiche di rigenerazione urbana condivisa; CulturalHubLab che indaga il patrimonio culturale identitario materiale e immateriale del territorio; FactoryCraftLab che sperimenta e realizza pratiche artistiche e culturali.

Gli enti partner coinvolti sono il Dipartimento dArTe – Università Mediterranea di Reggio Calabria, l’Ente Parco Nazionale dell’Aspromonte, l’Ordine degli Architetti Pianificatori Paesaggisti e Conservatori di Reggio Calabria, Legambiente Circolo di Reggio Calabria “Città dello Stretto”, la Pro-Loco “Pitagora” Samo, la Cooperativa Aspromonte, e numerosi saranno gli altri soggetti protagonisti di azioni specifiche molto rilevanti che si svolgeranno nei prossimi mesi. (rrc)

REGGIO CALABRIA – Successo alle Muse tra nutrizione ed allergie per prevenire patologie

L’associazione culturale Le Muse “Laboratorio delle Arti e delle Lettere” di Reggio Calabria, domenica scorsa, ha presentato alla città un incontro su “Primavera: la bella stagione tra nutrizione ed allergie”.

Il presidente Muse prof. Giuseppe Livoti, in apertura di serata ha ricordato, come tale manifestazione dal grande valore divulgativo è, organizzata dalla Sezione Muse Ricerca Medico Scientifica e si rivolge non solo alle età più vulnerabili ma a tutte le generazioni poiché da sempre “nutrizione ed allergie” hanno identificato la stagione della primavera, anticamera dell’estate.

Livoti ha introdotto gli ospiti con un accenno storico alla “Primavera” di Botticelli pittura che mostra, nove figure della mitologia classica che incedono su un prato fiorito, davanti a un bosco di aranci e alloro: Zefiro, la ninfa Clori, Flora dea della fioritura, la dea dell’amore e della bellezza Venere, Cupido, le tre Grazie, e Mercurio messaggero degli dei. Una celebrazione dell’amore, della pace, della prosperità oltre che esaltazione della vegetazione con 138 specie di piante diverse.

L’evento con la presenza di noti professionisti calabresi è stato utile per tracciare linee guida su come affrontare problematiche attinenti l’alimentazione ed i problemi di natura allergica. La dott.ssa Maria Anna Fedele biologa – nutrizionista, ha subito chiarito che un buono stato nutrizionale è determinato dal cibo che mangiamo in relazione alla capacità di digerire, assorbire e utilizzare le sostanze nutritive ed è direttamente influenzato dagli alimenti e dal loro contenuto in nutrienti. Nessun alimento preso singolarmente contiene tutti i nutrienti necessari, per questo risulta fondamentale variare la dieta il più possibile. Un’alimentazione varia ed equilibrata è alla base di una vita in salute, un’alimentazione non corretta, infatti, oltre ad incidere sul benessere psico-fisico rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di malattie croniche non trasmissibili.

Importanti sono le abitudini alimentari ha ribadito la Fedele anche se esistono varie tipologie di diete: dieta mediterranea, dieta dissociata, dieta zona, dieta chetogenica, dieta intermittente. Le diete vanno fatte e seguite da uno specialista, mai seguendo il fai da te. La dieta mediterranea è uno stile di vita, più che un semplice elenco di alimenti. Alla base della piramide alimentare ci sono tante verdure, un po’ di frutta e cereali (preferibilmente integrali). Salendo, troviamo il latte e i derivati a basso contenuto di grassi (come lo yogurt). L’olio extravergine di oliva come condimento per eccellenza, da utilizzare prevalentemente a crudo (circa 3-4 cucchiai al giorno) assieme ad aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche, al posto del sale, sono i condimenti migliori per i nostri piatti in stile mediterraneo.

Altri grassi buoni oltre a quelli dell’olio ci vengono forniti dalla frutta a guscio e dalle olive. Verso il vertice della piramide alimentare, ci sono gli alimenti da consumare non ogni giorno, ma settimanalmente: sono quelli che forniscono prevalentemente proteine, tra i quali dovremmo favorire il pesce e i legumi con almeno due porzioni alla settimana ciascuno, il pollame 2-3 porzioni, le uova da 1 a 4 la settimana, i formaggi non più di un paio di porzioni se sono stagionati. Al vertice della piramide ci sono infine gli alimenti da consumare con moderazione: due porzioni o meno a settimana per le carni rosse mentre quelle processate (affettati, salumi ecc..) sarebbero da consumare con ancor più parsimonia.

Infine i dolci, da consumare il meno possibile. La dott.ssa Stefania Isola dirigente Medico Unità Operativa e Scuola di Specializzazione in Allerg. e Immunol. Clinica Azienda Ospedaliera Universitaria “Gaetano Martino” – Messina e delegata Muse ricerca medico scientifica è partita nel suo discorso introduttivo sul ruolo delle allergie, risposta immunitaria anomala ed esagerata del sistema immunitario indotta dal contatto, dall’inalazione e/o dall’esposizione a sostanze estranee normalmente innocue, denominate allergeni. I tessuti coinvolti in questa reazione sono prevalentemente le mucose nasali, gli occhi, i bronchi e l’apparato cutaneo; questi divengono iperattivi e, in determinate condizioni esterne come la presenza di inquinanti, divengono ancora più sensibili. Gli allergeni sono molecole (generalmente proteine) comunemente presenti nell’ambiente, in grado di indurre una risposta del sistema immunitario nei soggetti predisposti.

Questi possono essere di varia origine, possono infatti derivare da pollini, acari della polvere di casa, alimenti, veleni di insetti. Ed ancora i micofiti sono microrganismi di origine vegetale che producono spore, particelle di piccole dimensioni che proliferano quando la cellula si trova in condizioni ambientali inadeguate, disperdendosi nell’aria e causando sintomi allergici. Abitualmente presenti nell’atmosfera, possono crescere sia all’esterno che all’interno delle abitazioni. In quest’ultimo caso, si depositano su indumenti, pareti e pavimenti umidi, carta da parati, piante, alimenti conservati in modo non ottimale e negli impianti di condizionamento e di umidificazione dell’aria.

Tra i micofiti più noti e studiati come allergeni respiratori c’è l’Alternaria, responsabile di riniti allergiche, attacchi d’asma e dermatiti. Le allergie alimentari sono diffuse molto meno rispetto a quelle respiratorie ricorda la Isola ed è una reazione del sistema immunitario nei confronti di un alimento o di un suo componente. Importante conclude è affidarsi allo specialista e non lasciarsi andare ad analisi che, molto spesso, sono business e non sono utili a scoprire la patologia.

La prof.ssa Rossana Rossomando nota come poetessa e scrittrice oltre a essere delegata Muse alla cultura dialettale ha ricordato come anche il vernacolo si può prestare a raccontare argomenti scientifici poiché nel nostro dialetto, esistono terminologie che rendono bene il senso di ciò che viene descritto. Il cibo da sempre è stato raccontato e decantato e dunque la poesia si presta a descrivere fisime, atteggiamenti e storie dell’uomo del Sud o di situazioni tra il vero ed il verosimile poiché «…in mezzu a tutti i malattii ci su puru l’allergii alivoti su silenti ma u chiù spissu su evidenti…». (rrc)