L’Amministrazione comunale di Filadelfia, guidato dal sindaco Maurizio De Nisi, in collaborazione con l’Assessorato alla Promozione Turistica, guidato dall’assessore Bruno Caruso, ha varato il progetto De.Co, denominazione comunale di origine, per valorizzare i prodotti tipici locali.
Il progetto, approvato all’unanimità nell’ultimo consiglio comunale, rappresenta il punto di partenza per contribuire alla nascita e al consolidamento di aziende, che operano a Filadelfia e che producono prodotti tipici con l’obiettivo di renderli sempre più conosciuti e apprezzati e favorire, così, lo sviluppo economico del territorio nel campo agroalimentare incentivando i giovani a puntare su nuove opportunità di lavoro.
Nello specifico, si vogliono valorizzare la suppressata cu a lacrima e la Ncensarola, da cui si può ricavare un particolare tipo di farina. (rvv)
