Domani pomeriggio, a Reggio, alle 18, a L’A Gourmet l’Accademia, è in programma la presentazione del libro “Io, chef per la mia terra” di Filippo Cogliandro e Oreste Paliotti.
Dialoga con gli autori Marina Neri. Il libro è edito da Città Nuova.
Scritto a quattro mani, è la storia vera di Filippo Cogliandro, “ambasciatore della ristorazione antiracket”. La passione per la cucina e il suo territorio gli ha fatto superare grandi prove, come quando si è ribellato alla ’ndrangheta. Vincitore del Premio Paolo Borsellino, ha ideato il progetto “Le cene della legalità” e mensilmente offre a sue spese una cena ai bisognosi di Reggio Calabria. Tramite la sua professionalità, Cogliandro vuole trasmettere un messaggio di legalità e di solidarietà sia in Italia che nel mondo. Il libro mostra il volto della Calabria autentica, terra di eccellenze, di gente perbene che ha spirito imprenditoriale e sa dare un’anima al proprio lavoro nonostante il difficile contesto sociale. (rrc)
