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Campionati della cucina italiana: la calabrese Rossella Molinaro conquista l'argento

Campionati della cucina italiana: la calabrese Rossella Molinaro conquista l’argento

Pubblicato il | da Redazione

Campionati della cucina italiana: la calabrese Rossella Molinaro conquista l’argento. La squadra calabrese dell’Associazione provinciale cuochi catanzaresi ha ottenuto due importanti riconoscimenti alla loro partecipazione ai Campionati della cucina italiana, che si sono svolti a Rimini durante l’ottava edizione dell’evento.

Nella categoria Miglior professionista Lady Chef, Rossella Molinaro ha brillato vincendo la medaglia d’argento con il suo piatto “La mia stroncatura”.

Questo risultato è ancora più significativo considerando che è stata la sua prima apparizione in questo prestigioso contest culinario. Inoltre, la squadra Apccz ha aggiunto un’altra medaglia al loro palmarès, portando a casa il bronzo nella categoria Squadra Calda.

Questi successi sono un grande orgoglio per la squadra e dimostrano il loro talento e impegno nel campo della cucina italiana. Soddisfatto Domenico Origlia, presidente dell’Associazione provinciale cuochi catanzaresi. (rcz)

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La cucina calabrese sbarca in Argentina

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Fino al 19 novembre avrà luogo l’VIII edizione della Settimana della cucina italiana nel Mondo dal titolo “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”.

In occasione della settimana, le Consultrici della Regione Calabria in Argentina hanno organizzato un incontro insieme allo chef calabrese Giuseppe Stilo con il tema: “La tipicità della Calabria” Origine e storia dei principali piatti della cucina calabrese.

Si è parlato della stroncatura, del coccio calabrese, del bergamotto di Reggio Calabria, delle nuove produzioni di nocciola calabrese e liquirizia. (rrm)

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cucina calabrese trionfa alla Fiera del Turismo di Berlino

Trionfa l’alta cucina calabrese e crotonese al ITB di Berlino

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Grandissimo apprezzamento a Berlino per i prodotti tipici calabresi e l’alta qualità della nostra cucina: semplicità, tradizione, e passione sono, del resto, gli ingredienti perfetti per promuovere  il territorio calabrese e le sue specialità eno-gastronomiche nel mondo.

Una ricetta che ha utilizzato la chef crotonese Patrizia Cosentini nel corso dell’ ITB di Berlino, la Fiera Internazionale del Turismo a Berlino, e che ha confermato la potenzialità di questo settore per il territorio, oltre che un vero e proprio biglietto da visita sia per Crotone che per la Calabria.

La chef, nei giorni della manifestazione, è stata protagonista presso lo stand della Regione Calabria, dove ha presentato un menù personalizzato con i prodotti tipici calabresi,  a partire dai covatelli, la nduja, il peperoncino che hanno conquistato il palato di migliaia di visitatori ed operatori turistici presenti alla importante kermesse.

«Siamo veramente lieti – ha dichiarato l’Assessore alle Attività Produttive, Sabrina Gentile ricevendo al Comune la chef – che sia stata una crotonese, di cui conosciamo ed apprezziamo non solo il valore professionale ma la sensibilità personale e l’attaccamento alla propria terra, a rappresentare il nostro territorio e la Calabria in questa importante fiera internazionale. La positività del messaggio che scaturisce dalla attività di questa “artista” dell’alta cucina è fondamentale per il nostro territorio. Abbiamo già nel passato affiancato in molte manifestazioni la nostra chef e lo faremo anche nel futuro».

La presenza dello chef calabrese, nel corso della kermesse, ha ricevuto il plauso anche da parte del Ministro delle Politiche Agricole, Gian Marco Centinaio, e del presidente della Regione Calabria, Mario Oliverio. Inoltre, una forte sinergia è stata instaurata con Francesco Mazzei, noto anche come lo chef “antispreco”. (pa)