Sabato 2 aprile, a Cosenza, alle 16.30, all’Auditorium Casa della Musica, la presentazione del libro Il gusto perduto di Arnaldo Caruso.
L’evento è stato organizzato dalla Fidapa Bpw Italy – Cosenza con il patrocinio del Comune.
Ad aprire l’incontro culturale sarà la presidente Fidapa, dott.ssa Elena Pistilli Scillone. Seguiranno i saluti istituzionali del sindaco di Cosenza, avvocato Franz Caruso e del direttore del Conservatorio di Musica “Stanislao Giacomantonio”, il maestro Francesco Perri. La presentazione del libro sarà introdotta dalla prof.ssa Antonietta Cozza, delegata alla cultura del Comune di Cosenza, esperta e appassionata di libri.
Dialogherà con l’autore, il giornalista Roberto Messina, direttore editoriale di Academ Editore, scrittore, manager culturale e consulente editoriale, che tra l’altro è stato ideatore e direttore di alcune delle più belle riviste di turismo e cultura uscite in Calabria, tra cui l’ultima, Calabria Mundi, in versione web calabriamundi.it e nei prossimi giorni anche in versione cartacea. Le conclusioni saranno tratte dal dott. Rosario Branda, Delegato di Cosenza della Accademia della Cucina Italiana ed esperto sommelier.
Ad arricchire l’incontro, il maestro Andrea Pistilli, docente di Chitarra pop e rock presso il Conservatorio “Stanislao Giacomoantonio” che si esibirà accompagnato dal maestro Andrea Bauleo al pianoforte e dal maestro Antonio De Paoli al violino.
«Siamo stati ben lieti di ospitare la presentazione del libro del prof. Caruso – ha sottolineato la presidente della Fidapa, sezione di Cosenza, Elena Pistilli. L’argomento, l’archeogastronomia, ci ha letteralmente conquistati ed anche molto incuriositi. È un libro che si legge tutto d’un fiato. Abbiamo pensato di offrire al pubblico la possibilità di incontrare un gusto antico ed in particolare quello dei dolci preferiti dal Faraone Ramses III, che saranno preparati dai giovani della “Cooperativa Volando Oltre” partner dell’Associazione “Gli Altri Siamo Noi OdV” di Adriana De Luca che promuove la creazione di un percorso lavorativo duraturo per ragazzi disabili. Inoltre, abbiamo coinvolto la cantina Antonio Toscano, di Spezzano Albanese, che ci offrirà il Latronikos, un rosato dell’azienda agricola “Il Feudo della Sagitta” che ben si sposa con le spirali di Ramses III». (rcs)
