Catanzaro
Gnam Catanzaro

CATANZARO – Gnam! Festival Europeo del cibo di strada

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Da oggi, fino a martedì 13 agosto, a Catanzaro, a Piazzale Maestri del Lavoro, la quarta edizione di Gnam! Il Festival Europeo del cibo di strada.

«Anche quest’anno – ha dichiarato Ivan Cardamone, vicesindaco e Assessore alla Cultura – Catanzaro ospiterà una ricchissima kermesse dedicata al cibo di strada, nazionale e internazionale».

«“Gnam!” – ha proseguito il vicesindaco Cardamone – è la narrazione di un modo di fare cucina che sta prendendo sempre più spazio e che è ormai alla ribalta del panorama italiano, come testimoniano le tante presenze che questo Festival registra, tappa dopo tappa, in tutto il Paese».

«Sono sicuro – ha concluso il vicesindaco Cardamone – che anche questa edizione vedrà una numerosa partecipazione e risponderanno numerosi a questo bellissimo festival che è “Gnam!”».

Per questa edizione, sono previsti stand di cucina delle regioni Abruzzo, Campania, Calabria, Puglia, Sicilia. E ancora, Irlanda, Ungheria, Spagna, Stati Uniti, Argentina, Venezuela e Messico. (rcz)

Reggio
Gnam!

REGGIO – “Gnam! Festival Europeo del Cibo di Strada”

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Al via domani, a Reggio, alle 18.00, sul Lungomare Falcomatà, Gnam! Festival Europeo del Cibo di Strada.

La manifestazione, che terminerà lunedì 8 luglio, organizzata dall’Associazione Turistica e Culturale Extravaganza, è patrocinata da EXPO 2015 e sarà inserita nel novero delle manifestazioni da visitare.

«E non sarà – si legge in una nota degli organizzatori – certo solo un mangiare un boccone “al volo”, ma un percorso a lenta velocità sui sapori migliori che la nostra tradizione mediterranea possa offrire, attraverso numerose isole gastronomiche che proporranno ai visitatori i cibi di strada provenienti da regioni italiane e non solo, cucinati, raccontati e preparati dal vivo».

Tante le specialità che saranno preparate secondo la tradizione: dalla bombetta della valle d’Itria allo gnocco fritto emiliano, dal lampredotto fiorentino al pani câ meusa siciliano, dal panzerotto pugliese agli arrosticini abruzzesi, dal pasticciotto leccese ai gofri piemontesi, dalla focaccia ligure di Recco alla piadina romagnola, dal cous cous arabo ai burritos messicani, dalla paella spagnola al gyros pita greco. Incontri, talk food e musicisti di strada completeranno l’esperienza rendendola unica e assolutamente originale.

Lo street food è la più antica e onesta forma di ristorazione, legata alla tradizione agroalimentare del territorio a cui appartiene.
Consente di leggere la storia di un luogo e dei suoi abitanti, ma anche le contaminazioni reciproche fra paesi diversi.

Valorizzare la conoscenza delle “tradizioni alimentari” come elementi culturali ed etnici, preservare la bio-diversità e la genuinità di prodotti agro-alimentari tipici: questa è la filosofia del festival che ben si sposa con i temi proposti dall’EXPO 2015. (rrc)

 

Catanzaro

CATANZARO: AL VIA IL GNAM ! FESTIVAL EUROPEO DEL CIBO DI STRADA

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17 agosto – Prende il via oggi, a Catanzaro Lido, alle 18.00, presso Piazzale Maestri del Lavoro, “Gnam! Festival Europeo del cibo di strada”.
L’evento, che terminerà il 20 agosto, prevede quattro serate che, partendo dal cibo, servirà a raccontare, valorizzare, diffondere e far conoscere le tradizioni alla base dell’alimentazione italiana.
«La manifestazione – ha dichiarato il vicesindaco Ivan Cardamone – uno dei più grandi eventi dedicati allo street food in tutta Italia, è, ormai, un appuntamento fisso delle estati catanzaresi».
«L’amministrazione – ha proseguito il vicesindaco – è onorata dal fatto che gli organizzatori continuino a ritornare a Catanzaro anno dopo anno per una delle tappe di questo importantissimo festival itinerante: significa che il Comune, e la città tutta, confermano la propria forza attrattiva. Saranno circa venti gli espositori, tra cui quelli regionali di Abruzzo, Toscana, Marche, Campania, Puglia, Calabria e Sicilia, e internazionali, fra i quali Argentina, Messico, Venezuela, Spagna e Grecia. “I partecipanti sono sempre stati numerosi e anche quest’anno sono sicuro che confermeranno i numeri, più che lusinghieri, delle edizioni precedenti». (rcz)