10 dicembre 2018 – Proseguono, con successo, gli appuntamenti del Dipignano Tour Experience, un progetto di marketing territoriale promosso dall’Assessorato alle Politiche Sociali, retto da Emilia Pietramala, con la partecipazione dell’Amministrazione Comunale, e del sindaco Giuseppe Nicoletti.
Il progetto, che punta alla promozione e valorizzazione delle emergenze culturali e sociali, si sviluppa attraverso visite guidate ed eventi pubblici organizzati per far conoscere il patrimonio materiale ed immateriale del territorio. Si promuoveranno, infatti, le bellezze naturalistiche e storico-architettoniche ma, sopratutto, si potranno divulgare le tradizioni artigianali e le eccellenti tipicità gastronomiche del borgo, situato alle porte di Cosenza.
La prossima tappa, che concluderà la prima parte del percorso sperimentale del Dipignano Tour Experience, è in programma per domenica 16 dicembre. Si parte, alle 10.30, presso il Santuario Madonna della Catena, frazione di Laurignano, per proseguire con la prima tappa del gusto, presso lo storico forno Il Pane di Tessano, del panettiere Enzo Perna, dove i partecipanti potranno assistere alle fasi di pianificazione del prodotto casareccio, che sarà offerto in degustazione insieme ad altre tipiche bontà natalizie.
A seguire, la visita guidata si sposterà nel Museo degli Antichi Mestieri, che porterà i visitatori in un articolato e suggestivo percorso immersivo che racconta le antiche professioni di un tempo.
Dopo mezzogiorno, quanti vorranno partecipare a questo percorso di scoperta della storia del borgo, proseguiranno nelle tappe del gusto, passando prima dalla degustazione del famoso Pan di Spagna di Donna Sofia, Prodotto Agroalimentare Tradizionale calabrese riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, e poi dai prodotti da forno proposti dalla panetteria Santa Maria.
Prima di tornare ai piaceri del palato, si potrà visitare, gratuitamente, anche il Museo del Rame, allestito nelle sale di Palazzo Albi Marini, secondo la magistrale disposizione curata dalla Fondazione Museo del Rame e degli Antichi Mestieri.
In preparazione di uno spettacolare pomeriggio natalizio, quanti prenderanno parte al Dipignano Tour Experience potranno soddisfare gli appetiti dei propri palati con le eccellenze enogastronomiche proposte dall’Osteria “Dal Cugino”.
Il Maestro zampognaro Daniele Mazza, con il suo tipico strumento, accompagnerà gli ospiti nella visita all’Ecce Homo, posto nella Chiesa Convento di Dipignano. All’uscita dalla visita sarà la Strina cantata dagli amici della Nuova Pro Loco di Dipignano, a rendere speciale la parte pomeridiana del tour con il raduno degli strinari locali, che suoneranno per le strade del borgo, per poi confluire nella piazza principale del paese per rinnovare, davanti a grandi fuochi accesi, l’attesa tradizione di canti popolari natalizi.
Questa parte del programma sarà coordinata dal gruppo dei Sabatum Quartet, che premieranno gli strinari più bravi, prima di festeggiare l’arrivo della sera con l’ottimo vino locale e i tubettini all’arrabbiata, offerti gratuitamente a tutti dalla Nuova Pro Loco di Dipignano. (rcs)
