Questo pomeriggio, a Gioiosa Jonica, alle 16.00, presso il Ristorante Gambero Rosso, il primo dei tre incontri dedicati al vino.
Si tratta di un corso dal titolo Calabria Wine Tour – Corso di avvicinamento al vino organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Calabria.
Il percorso è articolato in 3 lezioni frontali sulla degustazione e i territori vitivinicoli della Calabria, con una parte teorica e la degustazione di 4 vini per ciascun incontro.
Alle 3 lezioni si aggiunge una visita in cantina ed è previsto un attestato di partecipazione AIS Calabria.
All’incontro di oggi, dal titolo Il vino rivelato, si parlerà del lavoro in vigna e in cantina, e la sua relazione con le caratteristiche organolettiche e la qualità del vino. Si parlerà delle denominazioni e delle uve della Calabria, e ci sarà un focus sui vini della provincia di Cosenza e il Savuto attraverso la degustazione dei quattro vini.
Gli altri due incontri sono in programma il 6 marzo e il 13 marzo, sempre al Ristorante Gambero Rosso. (rrc)
