Il Principum Gin di Rupes ha conquistato la giuria Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, che ha attribuito al Principum al Bergamotto e Peperoncino un punteggio di 82,1 su 100.
La nota di degustazione è fornita direttamente dal concorso internazionale e raccoglie i commenti ufficiali dei Giudici di selezione durante le sessioni di degustazione. Gli spiriti presentati sono stati giudicati attraverso la degustazione anonima eseguita dalla giuria internazionale, esperta ed indipendente.
Un punteggio, quello attribuito al prodotto di Rupes, che per i giudici – provenienti dalla Colombia, dalla Francia, dall’Ungheria, dal Messico dai Paesi Bassi e dal Regno Unito – è «un ottimo gin contemporaneo all’interno della sua categoria. Pulito e luminoso con un bel tocco agrumato durante l’esperienza di degustazione. Buon bilanciamento tra l’alcol e freschezza, i sapori sono ben definiti».
All’aspetto visivo, Principum si presenta “paglierino cereo, luminoso e pulito”. Al naso offre un tocco floreale, sprigionando aromi di lavanda, una gradevole freschezza e alcune note agrumate (bergamotto ndr). A primo naso si avverte un sentore di coriandolo mentre al secondo naso esce fuori una sufficiente complessità. Al palato i giudici hanno dichiarato: “è fresco con note floreali e scorze di bergamotto, ha un brillante sapore agrumato. Buono il profumo, molto equilibrato al palato con un piacevole calore alcolico nel suo complesso”.
«Continua, così – si legge in una nota – la scalata di Rupes che si fa sempre più ricca di riconoscimenti, frutto della meticolosa ricerca nell’assicurare linee eccellenti con sfaccettature uniche, ricercate ed inimitabili». (rrm)
