Appuntamento da non perdere sabato 27 febbraio, con la competizione televisiva, Il palio del pane, condotto da Klaus Davi e la bakery chef Cristina Bowerman.
La competizione, tra i panificatori della tradizione di Platì, sarà trasmessa in streaming alle 12, ed è il momento clou di una serie di incontri di studio e di divulgazione sul pane, sulle tradizioni e le ‘Radici in Aspromonte’ di Platì.
L’evento, infatti, rappresenta l’inizio di una marcia
spedita verso il riconoscimento del piccolo paese della Locride calabrese come depositario di una delle più interessanti tradizioni gastronomiche
artigianali legate alla panificazione. (rrc)
