La Calabria protagonista a Zurigo per la quarta Settimana della cucina italiana nel mondo – il cui tema è Educazione alimentare e cultura del gusto – con il progetto Calabria Valley.
Questo importante appuntamento è dedicato a promuovere all’estero la cucina italiana di qualità e i prodotti agroalimentari. Gli assi portanti degli eventi attuati dal Mise, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole ed il Ministero dell’istruzione sono, tra l’altro, la Dieta Mediterranea, quale stile di vita sano e modello di alimentazione equilibrato alla portata di tutti, gli itinerari enogastronomici e turistici regionali, la riscoperta dei borghi italiani e dei prodotti culinari tipici, l’internazionalizzazione dell’offerta formativa italiana nel settore della cucina e dell’ospitalità.
Il 18 novembre, al Consolato generale di Zurigo, si è svolto un evento realizzato in collaborazione con la Camera di Commercio italiana per la Svizzera nell’ambito del progetto “Calabria Valley, specialità e territorio“.
Hanno partecipato il Console generale d’Italia a Zurigo, Giulio Alaimo, Gina Aquino, dirigente del settore internazionalizzazione della Regione Calabria, il dott. Fabrizio Macri, segretario generale della Camera di Commercio italiana per la Svizzera, oltre che rappresentati del mondo imprenditoriale svizzero.
Nel corso dell’evento si è svolto anche un blending tasting tra prodotti calabresi e prodotti italian sounding. Tra i partecipanti che hanno correttamente individuato i prodotti calabresi autentici sono stati sorteggiati tre cesti di prodotti agroalimentari.
La conferenza si è conclusa con una degustazione, molto apprezzata, di prodotti enogastronomici delle aziende calabresi selezionate nell’ambito del progetto finanziato dalla Regione Calabria e rientrante nella strategia di internazionalizzazione che caratterizza il governo del Presidente Mario Oliverio per lo sviluppo dell’export, del turismo, dell’innovazione tecnologica e per l’attrazione degli investimenti. (rrm)
