A Camigliatello torna la Sagra del fungo

di BRUNELLA GIACOBBE – Sempre più grande, sempre più sempre, sempre più visitatori previsti per la tradizionale Sagra del fungo di Camigliatello che giunge quest’anno alla 55° edizione. Una manifestazione con oltre mezzo secolo di tradizione quindi, che ha visto e vedrà anche in questo ottobre la partecipazione di numerosi stand ricchi di specialità locali che hanno inondato l’aria dei profumi autentici del territorio.

Tra i piatti protagonisti, spiccano gli immancabili scialatielli ai funghi porcini, la carne di capra, i cullurielli e i panini farciti con prelibati funghi, a testimonianza della straordinaria offerta culinaria della zona.

L’evento è  inserita nel contesto di “Autunno in Sila” e sarà anticipato da un weekend di anteprima, offrendo un assaggio delle prelibatezze che attendono i partecipanti nel weekend clou della sagra.

I visitatori potranno quindi partecipare all’anticipazione  “Aspettando la Sagra del Fungo” in programma il 5 e 6 ottobre, durante la quale si potranno gustare un assaggio delle prelibatezze che li attendono.

Nel weekend del 12 e 13 ottobre, i partecipanti avranno l’opportunità di immergersi nei sapori autentici della Sila, grazie a stand gastronomici, show cooking e degustazioni di piatti tipici a base di funghi.

Il programma continuerà nei weekend successivi, culminando nel lungo ponte dell’1-2-3 novembre. Tra gli eventi più attesi, il 19 e 20 ottobre si terrà “Calabria a Km Zero”, il festival dedicato all’agricoltura di prossimità, che metterà in luce i prodotti locali e le pratiche sostenibili. Questo appuntamento offrirà un’occasione preziosa per scoprire le eccellenze agricole della Calabria e supportare i produttori del territorio. (bg)