Questo pomeriggio, a Cosenza, alle 18.39, nello show food di Mi ‘ndujo, sarà presentato il Panettone alla ‘nduja. Si tratta dell’esperimento gustoso ed identitario realizzato da Mi ’Ndujo e Casa Mastroianni, composto da olio evo, cubetti di limone di Rocca Imperiale IGP canditi e al posto di creme, gocce di cioccolato ed uva sultanina, pomodorini confit, timo, maggiorana e ‘ndujia.
All’evento saranno presenti per Casa Mastroianni, il gelatiere e titolare Francesco Mastroianni ed il pasticciere Paolo Caridi; per la rete del cibo calabrese veloce, territoriale e di qualità sempre più nota, apprezzata e ricercata in tutt’Italia, saranno presenti, invece, i soci Roberto Bonofiglio, Marzo Zicca ed Eugenio Romano. (rcs)
