A Cetraro, dal 27 agosto al 4 settembre, si svolgeranno Gli Stati Generali del mare calabrese, promossi dal Flag La Perla del Tirreno grazie a un finanziamento della Regione Calabria con la misura 5.68 del Po Feamp 2014/2020.
Gli eventi di punta saranno identificabili come #OpenEvent, il 27 agosto a Cetraro (Cs) presso il porto peschereccio, con un dibattito alle ore 19.30 e uno show cooking alle ore 20.30 e #FinalEvent, il 4 settembre a San Lucido (Cs) presso il porticciolo, con un dibattito alle ore 19.30 e uno show cooking alle ore 20.30. Nelle due inizia-tive si terrà una dimostrazione dell’utilizzo di pesce azzurro e spe-cie eccedentaria in piatti tradizionali e piatti innovativi.
Il focus del progetto è «in-crementare il consumo consapevole di pesce azzurro e specie ec-cedentarie per sostenere un incremento economico e stimolare i mercati» nell’ambito di una campagna di comunicazione, promo-zione e valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio, pae-saggistiche, umane e di prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibili.
La “campagna promozionale”, sia mediante i canali abituali della comunicazione partecipata che mediante i social media e i network di marketing si svilupperà con il coinvolgimento di autorità locali e media partner, in un confronto con il comparto ittico, definiremo le linee guida della tracciabilità dei prodotti ittici locali, della loro inte-razione con i prodotti De.C.O. e i prodotti Doc e Dop dell’area Tir-reno 1; sensibilizzeremo sull’importanza che riveste, per la pesca moderna, attingere a risorse economiche di servizi connessi alla diversificazione dello sforzo di pesca, sensibilizzando l’imprenditore ittico a sviluppare attività di itti turismo, pescaturi-smo, trasformazione e commercializzazione del proprio pescato, lungo una filiera breve che consente di rendere i prodotti e i servizi unici. (rcs)
