Domani pomeriggio, a Reggio, alle 12, nell’orto della Comunità Ministeriale di Reggio Calabria, è in programma il laboratorio “Sentirsi biodiversi. Tutelare il territorio e riscoprirsi comunità attraverso il cibo. Alla scoperta del territorio con i sensi, promosso da Condotta Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica e dalla Cooperativa sociale “Res Omnia”.
L’attività, realizzata dai ragazzi della Comunità Ministeriale, dai beneficiari del progetto Se.Po.Pass. (selezionato e finanziato dall’impresa Sociale “Con i Bambini” nell’ambito del Fondo per il contrasto della povertà educativa) dai referenti della Cooperativa Sociale “Demetra” e dai volontari della costituenda Comunità Slow Food di Agricoltura Sociale dell’Area Metropolitana.
L’esperienza prevede la sperimentazione di un percorso di educazione dei sensi, per sollecitare gli stimoli sensoriali diventando più consapevoli delle scelte di consumo.
Gli ingredienti del territorio saranno i protagonisti di tale percorso conoscitivo, perché la loro qualità riflette la cultura che li ha prodotti e i suoi rapporti con l’equilibrio dell’ambiente. Metteremo alla prova i 5 sensi e alleneremo il palato all’esercizio finale …un goloso assaggio! (rrc)
