Il 5 agosto, a Soveria Simeri, è in programma la Festa della Bufala, organizzata nell’ambito della rassegna Festa solidale dei Sapori della Terra, supportata dal Comune di Soveria Simeri e dalla Regione Calabria.
Venerdì, dunque, tutti gli amanti della produzione bufalina potranno ritrovarsi per un evento incentrato su una tradizione gastronomica che va, ormai, confermandosi nel territorio soveritano e nell’intero comprensorio, da più di un decennio, grazie all’attività della Tenuta Guglielmina, il cui contributo alla realizzazione dell’evento è notevole. Si potranno degustare, oltre alle rinomate mozzarelle di bufala, anche il miglior taglio di carne, gli hamburger ed i cannoli di derivazione bufalina.
Non solo. Lo spirito della rassegna è chiaramente quello di fornire una vetrina alle capacità enogastronomiche della Soveria che produce e che si distingue per qualità e ricerca. Nel percorso, infatti, si potranno incontrare le realtà produttive insediate sul territorio comunale, degustando i sapori tipici e confrontandosi con chi trasmette l’amore e la cura per la nostra terra nei sapori delle tavole di tutto il mondo. Vini, olio, prodotti caseari, ma anche miele e salumi, tutti made in Soveria. La Festa dei sapori della terra è valorizzazione, ispirazione per una rete fra produttori locali.
Presente anche uno stand gluten free.
Grazia all’impegno organizzativo profuso con passione dalla Pro Loco Soveria Simeri e delle realtà associative del luogo, l’intera serata si articolerà in stand dislocati lungo il corso illuminato a festa del centro storico, e sarà animata musicalmente dall’orchestra itinerante Till Band e dal concerto di Cecè Barretta, in Piazza Garibaldi, che continua il suo tour di successo facendo tappa a Soveria. (rcz)
