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FUSCALDO (CS) – L’agrichef Enzo Barbieri inventa la lasagna di alici

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Ecco che fine hanno fatto i pomodori di Belmonte, tra le materie prime raccolte in questi giorni negli orti affacciati sulla Città d’arte di Altomonte. Sono stati utilizzati per impreziosire la ricetta identitaria, rigorosamente a km0 e ad etichetta corta, pensata dall’Agrichef Enzo Barbieri per il Festival delle Alici di Fuscaldo: una profumatissima e gustosissima Lasagna di alici al profumo dell’orto, ribattezzato Il timballo fuscaldese.

La presentazione del nuovo e gustoso piatto è avvenuta nei giorni scorsi in occasione dell’evento dedicato a questo pesce povero, ma re della cucina e della tradizione, lo stesso che ha portato l’ambasciatore della Calabria Straordinaria sulle colonne di Repubblica.

Fette di pane calabrese, alici del Tirreno, pomodoro di Belmonte, caciocavallo silano, extravergine d’oliva, sale, pepe, aglio, prezzemolo, basilico, farina e olio d’oliva per friggere. Sono, questi, gli ingredienti del piatto protagonista dell’evento fuscaldese e del cooking show di Barbieri.

Prestarsi all’arte per raccontare attraverso l’identità enogastronomica la storia ed il futuro di una terra che ha ispirato la più bella letteratura di viaggio ed i protagonisti più celebri del Grand Tour. Chef per l’arte – È stata, questa, la proposta dell’Agrichef lanciata in occasione della presentazione del nuovo libro Alla Tavola del Grand Tour. Ospitalità e gastronomia nella letteratura di viaggio in Calabria di Raffaele Gaetano e Ottavio Cavalcanti ospitata nei giorni scorsi nella magica cornice della settecentesca Villa Cefaly Pandolphi di Acconia di Curinga.

«L’idea – ha sottolineato – è quella di creare un gruppo di chef che si mettono a disposizione dell’arte, della cultura e dell’identità. Teniamo molto alla nostra terra, ai nostri luoghi e ci auguriamo che queste iniziative possano essere da stimolo per gli attori sociali, economici e culturali». (rcs)

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Venerdì si presenta il libro "Kumpa-We, the song of the moon"

FUSCALDO (CS) – Venerdì si presenta il libro “Kumpa-We, the song of the moon”

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Venerdì 28 luglio, a Fuscaldo, alle 21, a Villa Elios, sarà presentato Kumpa-We, the song of the moon. Romanzo breve di un lungo viaggio di Salvatore Lo Piano, edito da Falco.

L’incontro vedrà la moderazione di Alessandro Pagliaro, giornalista e scrittore, e il commento musicale di Alessandro Guido. Interverranno Alberico Guarnieri, critico letterario, Michele Falco, editore, Elisa Tronconi, presidente di Albinit, Cosmo De Matteis, medico chirurgo, membro As. Me. V. Calabria, Onlus operante in Africa, e Vanessa Santoro, psicologa e sessuologa clinica.

È un volume che tratta un pezzo di storia dimenticato e scomodo, ambientato in Africa, dove il prezzo di “mercato” di un albino è molto alto. Nei territori di Kenya, Tanzania, Malawi e di molti altri Paesi, le persone albine, ritenute magiche dalle credenze popolari, vengono rapite e mutilate.

Kumpa-We, la parola che dà il titolo all’opera, significa “scultura cesellata nel legno vivo africano”: allo stesso modo, le parole di Salvatore Lo Piano incidono dei segni nell’anima del lettore, pur non volendo essere di denuncia, ma piuttosto un pungolo per le coscienze. Il romanzo, infatti, riporta il drammatico e realistico ritratto di uno dei volti crudi e poco noti della Grande Madre Africa, tratteggiato dalle vicende di Kafil, ragazzo albino tanzaniano che riesce a eludere il suo destino. Il ragazzo scappa dalla sua terra dopo il massacro dei genitori e la scomparsa della sorella Alika, anch’essa albina, portando con sé il fratellino di pochi mesi, Kemyt. (rcs)

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Lunedì si presenta il Festival delle Alici del Tirreno Cosentino

FUSCALDO (CS) – Lunedì si presenta il Festival delle Alici del Tirreno Cosentino

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Lunedì  17 luglio, a Fuscaldo, alle 11.30, nella Sala Verde del Comune, si presenta il Festival delle Alici del Tirreno Cosentino, in programma dal 29 luglio al 1° agosto.

Saranno presenti l’assessore regionale Gianluca Gallo, il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea e altri illustri protagonisti dell’evento.

Una kermesse capace, ogni anno, di stupire le migliaia di visitatori provenienti da ogni parte della Calabria, dall’Italia ed anche dall’estero, che ha riservato, anche per questa prossima edizione, numerose sorprese e variegate attrattive, oltre, naturalmente, a quello che è il punto di forza, declinato in originalità, in prelibatezze e nei gusti: il percorso gastronomico. Un’esperienza del gusto che solo questa
manifestazione riesce ad offrire e che si arricchisce di maggiori presenze, soprattutto da fuori regione. Stand che ripropongono, sotto
vari aspetti e piatti, le regine del luogo: le alici di Fuscaldo.

Un pesce che offre qualità e caratteristiche differenti rispetto alle alici di altri mari ed é proprio su questa tematica che ci sarà la prima novità, ovvero la presentazione, a cura del Flag “La Perla del Tirreno”, di una ricerca universitaria in cui verranno illustrate le peculiarità e
le proprietà delle alici di Fuscaldo.

Altra sorpresa sarà il “Fuscaldo Sea Experience”, un bellissimo ed affascinante viaggio multimediale nella storia della marineria, che sarà
ospitato all’interno del prestigioso Palazzo Scirchio.

Spazio, poi, alle aree musicali, alle aree in cui si esibiranno le scuole di ballo e le danze latine, agli artisti di strada, agli spettacoli ed alle mostre, alle street band, alle dirette radio di RLB – radio ufficiale del Festival e tante altre sorprese, che culmineranno con il grande spettacolo pirotecnico a ritmo di musica.

Quest’anno, verrà poi lanciata la birra del Festival delle Alici, nata dalla collaborazione e dalla partnership tra il Comune di Fuscaldo e
Birra Salento. Un progetto ambizioso, che sarà illustrato nelle prossime conferenze in programma.

Un’edizione che si prospetta, dunque, ancor più attrattiva ed imponente, dietro la quale si muove un’organizzazione che, in questi mesi, non si è fermata mai un momento, coordinata dal sindaco Giacomo Middea che ha voluto altresì fare rete con i comuni del Tirreno cosentino, a dimostrazione che la realizzazione di una programmazione e di un’offerta turistica comprensoriale e d’insieme, così come accade nelle migliori realtà turistiche d’Italia, é possibile. (rcs)

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Presentato il libro "Mio padre la mia guida" di Salvatore Nardi

FUSCALDO (CS) – Presentato il libro “Mio padre la mia guida” di Salvatore Nardi

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Nei giorni scorsi, a Fuscaldo Marina, a Piazzetta del Pescatore, è stato presentato il libro Mio padre la mia guida di Salvatore Nardi, direttore dei Servizi Generali e Amministrativi del Liceo Statale “G. Galilei” di Paola.

Sono intervenuti il Sindaco del Comune di Fuscaldo, Giacomo Middea, l’assessore alla Cultura, Maria Luisa Santoro, la psicologa Vanessa Santoro e la prof.ssa Francesca Saffioti come moderatrice.

Un testo attraverso cui l’autore ripercorre la vita e gli insegnamenti del padre Carlo prematuramente scomparso il 2 agosto 1988 per una tragica fatalità. Un ritratto di un uomo innamorato della famiglia e della sua terra, impegnato politicamente ma senza mai demonizzare l’avversario, consapevole dell’importanza dell’educazione dei figli.

Carlo Nardi ha dedicato tutta la sua vita privata, professionale e politica alla difesa delle persone più deboli e bisognose  e ne sono testimonianza i vari riconoscimenti tributati sia in vita che dopo la sua morte.

Una serata emozionante, arricchita dagli intermezzi musicali del cantautore Serafico accompagnato da Alessandro Guido, che ha poi tenuto un concerto finale. (rcs)

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Domenica si presenta il libro "Mio padre la mia guida"

FUSCALDO (CS) – Domenica si presenta il libro “Mio padre la mia guida”

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Domenica 9 luglio, a Fuscaldo, alle 2o.30, alla Piazzetta del Pescatore, si terrà la presentazione del libro Mio padre la mia guida di Salvatore Nardi, direttore dei Servizi Generali ed Amministrativi del Liceo Statale “G. Galilei” di Paola.

Un testo attraverso cui l’autore ripercorre la vita e gli insegnamenti del padre Carlo, prematuramente e tragicamente scomparso nel 1988.
Interverranno all’evento, che  sarà allietato dalla musica di Serafico e Alessandro Guido, il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea, l’Assessore alla Cultura del Comune di Fuscaldo, dott.ssa Maria Luisa Santoro e la psicologa dott. Vanessa Santoro.

La serata sarà moderata dalla prof.ssa Francesca Saffioti. (rcs)

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Torna il Festival delle Alici

FUSCALDO (CS) – Torna il Festival delle Alici

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Prende il via domani, a Fuscaldo, il Festival delle Alici, l’evento che dal 2011 accende i riflettori su uno dei borghi marinari più rinomati e belli della costa tirrenica.

Le alici di Fuscaldo sono da sempre sinonimo di eccellenza. Questo pesce azzurro, che abbonda nei fondali su cui si specchia la zona marina, è stato negli anni fonte di sostentamento per centinaia e centinaia di famiglie di pescatori, che ancora oggi, di padre in figlio, coltivano e tramandano, con orgoglio e senso di appartenenza, la tradizione marinara della pesca.
E Fuscaldo ed i fuscaldesi proteggono gelosamente la loro identità. La disegnano sui muri, attraverso la street art, che racconta la storia di pescatori che tirano le reti, di alici appena pescate, di mogli che le lavorano.
La raccontano sulle loro spiagge, su cui sono posizionate le barche pronte a partire nelle notti senza luna, alla conquista dell’oro fuscaldese. La urlano al mattino di ritorno dal mare…”alici, alici, alici di Fuscaldo!”.
La rivelano attraverso le mani sapienti delle donne fuscaldesi, veri e propri scrigni in cui è custodita la cultura per la conservazione delle alici sotto sale.
Il Festival delle alici è il miglior modo di celebrare la regina indiscussa del Tirreno cosentino e, in particolare, di Fuscaldo.
Questa edizione sarà ricca di scintillanti novità. Un viaggio che partirà da molto lontano, nella serata inaugurale, trasportando i presenti in una romantica realtà immaginaria che lascerà tutti a bocca aperta! Musica, intrattenimento, show cooking, convegni, interviste ed altre notevoli sorprese, oltre ad un ospite internazionale d’eccezione, nella serata finale, che culminerà in uno spettacolo mozzafiato…
Ma soprattutto tanto, tanto buon cibo! Circa 60 stand parteciperanno a quello che, da quest’anno, diverrà un vero e proprio villaggio fieristico. L’unica regola?! Preparare piatti a base di alici!
Dai classici spaghetti con alici e muddrica, agli spaghetti alla liquirizia con filetti di alici e pomodorini, sino ad arrivare alle preparazioni più moderne ed “esotiche”.
«Siamo entusiasti – ha dichiarato il sindaco di Fuscaldo Giacomo Middea – per l’attenzione che ci è stata riservata in questa particolare edizione, che ha il sapore della ripartenza e del salto di qualità. Un interesse tanto rilevante da farci dichiarare, già nei giorni scorsi, il sold out per quanto concerne gli stand che potranno partecipare al villaggio fieristico».
«E non solo… Importanti marchi nazionali ed internazionali – ha aggiunto – hanno deciso di sponsorizzare l’evento: Pepsi, Birra DAB, Acqua Fabrizia, Conad e gruppo Malizia, solo per citarne alcuni, saranno sponsor ufficiali del Festival. Un entusiasmo che ci gratifica e che ci spinge a perseguire con più forza l’obiettivo di fare diventare il Festival delle alici di Fuscaldo un evento a carattere nazionale».
«Ed è proprio in quest’ottica – ha concluso – che il Festival delle alici di Fuscaldo, quest’anno, entrerà, ufficialmente, nel novero dei Festival enogastronomici più importanti della Calabria, attraverso il gemellaggio con Tropea e la cipolla rossa, con Diamante ed il peperoncino, con Spezzano della Sila e le patate e i funghi». (rcs)
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A luglio torna il Festival delle Alici

FUSCALDO (CS) – A luglio torna il Festival delle Alici

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Dal 29 al 31 luglio, a Fuscaldo, è in programma il Festival delle Alici, l’evento di nicchia dell’estate fuscaldese e calabrese. Lo ha reso noto il sindaco Giacomo Maddea, che si è detto, insieme all’amministrazione, «felici e orgogliosi di riproporre un evento di questa portata e di questo spessore».

La kermesse, infatti, «identifica la storia della nostra tradizione marinara – ha spiegato il primo cittadino – abbracciando vari ambiti e vari settori, che rappresentano l’enorme potenziale della nostra Comunità, del nostro territorio e delle immense bellezze naturali ed architettoniche che fanno, di Fuscaldo, uno dei borghi più attrattivi. Ed è attraverso manifestazioni di questa portata, che vogliamo aprirci e vogliamo far conoscere i nostri tesori, partendo dalla gastronomia, ma puntando, in egual misura, su eventi culturali, spettacoli, arte, ambiente e su tematiche che amplificheranno l’offerta per chiunque verrà a visitarci».

«La nostra mission – – ha sottolineato sempre il sindaco Middea, unitamente al consigliere comunale delegato ai grandi eventi, Adriana Ramundo – è quella di rilanciare un evento straordinario, fermo purtroppo da due anni, sul quale stiamo accedendo i riflettori e che merita cura ed attenzione. E lo faremo con la preziosa collaborazione di volontari, associazioni, ristoratori, le famiglie dei pescatori, artisti, commercianti, esercenti e con tutta la Comunità di Fuscaldo. Infatti, puntiamo su una manifestazione inclusiva, in cui tutti siano protagonisti ed attori principali. Siamo dunque al lavoro per organizzare al meglio e con qualità, aprendoci alle partnership ed a quella filiera dei saperi e dei sapori e dell’enogastronomia che potranno proiettarci oltre i confini nazionali». (rcs)

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Pnrr, presentato progetto di 1 mln per le eco-isole

FUSCALDO (CS) – Pnrr, presentato progetto di 1 mln per le eco-isole

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Il Comune di Fuscaldo, presieduto dal sindaco Giacomo Middea, ha approvato e presentato per l’accesso al contributo, di quasi 1 milione di euro, per le eco-isole.

«La transizione ecologica è una delle principali sfide del presente ed è una tematica che, la nostra amministrazione, ha altamente in considerazione – hanno sottolineato il sindaco Giacomo Middea e l’assessore all’ambiente Innocenzo Scarlato –. La partecipazione a questa nuova linea di intervento rappresenta, infatti, il nostro indirizzo e quelle che sono le nostre prospettive, volte al miglioramento dei servizi che orbitano attorno al settore ambientale».
«Nello specifico – hanno proseguito – il nostro progetto riguarda ben 8 Ecoisole informatizzate, formate da 6 moduli (in cui conferire rifiuti organici, indifferenziata, carta, vetro, multimateriale, pannolini e pannoloni), comprese di software per il funzionamento».
«Ma sono anche altri i macchinari – hanno detto ancora – gli impianti e le attrezzature moderne e d’avanguardia previste: l’impianto fotovoltaico e la videosorveglianza, gli eco-compattatori o la macchina mangia-bottiglie/lattine, oltre 16mila mastelli con Tag R-fid (organico, indifferenziato, RD) e per le utenze domestiche, un contenitore carrellato da 360 litri con Tag R-fid (organico, indifferenziato, carta, multimateriale, vetro). Contenitore da 1100 litri con Tag R-fid (organico, indifferenziato, carta, multimateriale, vetro) per le utenze commerciali e condominiali, lettore RFID e Barcode per gli operatori (raccolta porta a porta), Gps e software per il controllo delle attività dei mezzi di raccolta (raccolta porta a porta), software per l’elaborazione e la gestione dei dati di raccolta provenienti dalle diverse attrezzature, sistemi software per la gestione informatizzata del centro di raccolta (CRC), elettroserratura su attrezzatura per utenze condominiali o commerciali per autorizzare il conferimento, procedura di riconoscimento dell’utente tramite la lettura tessera sanitaria o tessera barcode, sistema in cloud per l’inserimento del ritiro da parte dell’operatore e creazione di account web dedicato al cittadino per l’inserimento della richiesta di ritiro ingombranti o RAEE, container scarrabili a tenuta stagna, contenitori per rifiuti speciali e pericolosi ed impianto di illuminazione a led e di videosorveglianza integrato con pannelli fotovoltaici».
Sempre il primo cittadino Middea e l’assessore Scarlato, proseguono, spiegando cosa sono le ecoisole: «L’ecoisola è un’isola ecologica informatizzata, autonoma ed autosufficiente in grado di tracciare, in maniera puntuale e completa, tutto il conferito. Nasce come alternativa o come aiuto alla raccolta porta a porta, per ridurre i costi di trasporto attraverso i sistemi di telelettura a distanza e minimizzazione delle operazioni di ritiro».
«Un punto di raccolta esteticamente curato – hanno spiegato ancora – così da essere perfettamente integrato nel territorio. Strutture realizzate con processi di industrializzazione tali da renderle resistenti ed adatte alle più varie applicazioni. Dotate di sistemi di sanificazione per l’abbattimento di odori e la formazione di insetti. Un sistema che lascia l’utente libero di conferire in qualsiasi momento in base alla proprie necessità. In un unico punto di raccolta l’utente, in base alle scelte dell’Amministrazione, può conferire vari tipi di rifiuti». (rcs)
In Primo Piano
Caro bollette, Il sindaco di Fuscaldo scrive ad Anci: Prospettiva disastrosa per i Comuni senza intervento

Caro bollette, Il sindaco di Fuscaldo scrive ad Anci: Prospettiva disastrosa per i Comuni senza intervento

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Il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea, ha scritto ad Anci Calabria e ai colleghi sindaci, ribadendo che «dobbiamo chiedere allo Stato di farsi carico di trasferimenti erariali straordinari e ad hoc, per compensare i costi in esubero conseguenti all’incremento dei prezzi dell’energia elettrica e del gas».

«Urgono interventi tempestivi – ha evidenziato il primo cittadino – e mi appello a tutti Voi, affinché la nostra voce arrivi al Governo. Quanto sta accadendo è sconcertante e le misure fino ad ora adottate appaiono carenti ed insufficienti ed un nostro diretto interesse, volto a promuovere azioni a nostra tutela ed a tutela dei cittadini, diventa, a questo punto, indifferibile».

«È, infatti – si legge nella lettera – fin troppo evidente che, dinanzi a questo sconfortante “panorama”, due sono le strade che un Comune, in solitudine, può affrontare: tagliare risorse su settori strategici ed essenziali o aumentare la pressione fiscale sui propri concittadini. Ipotesi a mio avviso impercorribili, in quanto incompatibili con i bilanci comunali e con i princìpi di veridicità, attendibilità, correttezza, coerenza e congruità degli stessi». (rcs)

 

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Fuscaldo Marina

FUSCALDO – Progetti per 46 milioni per i contratti di sviluppo

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Programmi per 46 milioni di investimenti strategici da ottenere attraverso i Contratti Istituzionali di Sviluppo: il Comune di Fuscaldo ha presentato due importantissimi progetti, che riguardano la realizzazione del porto turistico “Marina di Fuscaldo” e la realizzazione del parco urbano “Tra mare e monti”, con collegamento a fune e con la riqualificazione dell’alveo del torrente Mercaudo.

“I Contratti Istituzionali di Sviluppo (CIS) sono strumenti utilizzati per la valorizzazione dei territori, attraverso investimenti che si sviluppano in singoli interventi tra loro funzionalmente connessi, che richiedono un approccio integrato ed attraverso opere infrastrutturali di rilievo nazionale, interregionale e regionale, funzionali alla coesione territoriale e ad uno sviluppo equilibrato del Paese” – è quanto afferma il sindaco di Fuscaldo, Giacomo Middea. “Essi si basano su accordi tra le amministrazioni centrali, quelle regionali e locali ed i soggetti attuatori. Attraverso tali accordi, è possibile accelerare la realizzazione di opere ritenute strategiche e l’utilizzo dei Fondi strutturali europei, che possono finanziare gli investimenti dei CIS, oltre a risorse nazionali, tra le quali il Fondo per lo Sviluppo e la Coesione”.

I CIS, lo ricordiamo, sono stati istituiti dall’articolo 6 del D.Lgs. n. 88 del 2011 e sono stati ulteriormente valorizzati con il decreto-legge n. 91/2017, art. 7. Il recente decreto-legge n.77/2021 ha inoltre esteso anche a questi istituti le norme di accelerazione e semplificazione introdotte per l’attuazione del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza.

Per quel che concerne la realizzazione del porto turistico “Marina di Fuscaldo”, l’opera richiede un finanziamento di 36 milioni di euro, mentre 10 milioni è la somma richiesta per la realizzazione del parco urbano “Tra mare e monti”, con collegamento a fune e con la riqualificazione dell’alveo del torrente Mercaudo. Quest’ultimo progetto, prevede il recupero dell’intera area che segue il torrente Mercaudo, dalla Marina sino a località Contatore, una delle più belle aree montane della catena costiera. Mare e monti che saranno collegati, tra loro, con una funivia, in modo da incentivare anche e soprattutto i flussi turistici alla scoperta di un patrimonio paesaggistico variegato e ricco di aspetti caratteristici. Un’Opera, unitamente al porto, che, se realizzata, cambierebbe il volto di Fuscaldo.

“I contratti istituzionali di sviluppo, così come il Piano Nazionale di Ripresa e di Resilienza, rappresentano delle opportunità da cogliere e la nostra Amministrazione comunale, con la presentazione di questi primi due progetti, dimostra quella che è la sua propensione verso le opportunità di sviluppo urbano, che sono uno spartiacque strategico per rilanciare, la nostra Comunità, per quanto riguarda diversi aspetti e diverse tematiche. Siamo dunque soddisfatti per aver redatto questi primi progetti da 46 milioni di euro complessivi e proseguiremo a redigerne e presentarne anche altri” – sottolineano il sindaco Giacomo Middea ed il vice sindaco, nonché assessore ai lavori pubblici, Ernesto Bianco. (rcs)