La Gastronomia è protagonista al Peperoncino Festival, in corso a Diamante, con tantissimi eventi in programma.
Sul Lungomare, infatti, sono presenti gli stand della mostra mercato Mangiare Mediterraneo, mentre sul lungofiume due aree food con pizzerie, ristoranti e il meglio dei dolci del Sud Italia, dai cannoli siciliani alle sfogliatelle di Napoli. Immancabili, poi, gli show cooking di altissimo livello, con chef Kumalè e il teatro della cucina, dove sono protagonisti i piatti e i vini calabresi.
Nella giornata di domani, venerdì 8 settembre, nella tensostruttura del Lungofiume, infatti, lo chef Kumalè porterà i presenti in Cina, con un Mapo tofu, uno stufato in salsa di peperoncino e pepe di Sichuan. Alle 21, per il “Teatro della cucina”, un gemellaggio fra l’Accademia del peperoncino e l’Accademia dello stoccafisso di Calabria.
Prima, alle 21, la presentazione del libro La via italiana dello stoccafisso a cura di Nino Cannatà, Edizioni Lyris, subito dopo l’esibizione dello chef Enzo Cannatà che presenta una sua ricetta esclusiva con il peperoncino e lo stoccafisso.
Al dibattito successivo partecipano oltre allo chef Cannatà, Rosario Previdenza, Enzo Monaco, Anna Aloi e Francesco Spanò. Col piatto sposalizio di vini regionali scelti e presentati da Guglielmo Gigliotti.
Ma la gastronomia non è tutto.
In piazza Municipio alle 21:00 non si può perdere il grande concerto Planetario di Peppe Voltarelli, a cui di recente è stata assegnata la targa Tenco. Un’immersione di due ore nella grande canzone d’autore internazionale con «incursioni»” in Calabria dove Voltarelli è nato e porta nel cuore.
Per gli amanti dei convegni due appuntamenti, imperativi nel centro d’arte contemporanea. Alle 19.00 il convegno Perché far crescere il Sud serve a vincere la sfida del Pnrr. Partecipano l’on. Dalila Nesci, sottosegretario di stato per il Sud e la coesione sociale; Marcello Manna, presidente Anci Calabria e Maria Soave, giornalista del TG1.
Alle 21:00 un incontro per parlare di Sicurezza e interesse nazionale. Per una riforma dell’intelligence in Italia. Con la partecipazione del prof Mario Caligiuri, dell’on. Federica Dieni, vice presidente del Copasir, del senatore Ernesto Magorno e del giornalista Antonio Ricchio, della Gazzetta del Sud.
Al Teatro Vittoria, infine, lo spettacolo teatrale Diciassette case, per la regia di Alessandro Chiappetta. Nella sede dell’Accademia proiezione del film Il danno con Jeremy Irons per la regia di Louis Malle. Con un promemoria d’obbligo: si entra solo colo Green pass. (rcs)
