Reggio

Le mano alzate, mosse senza sosta ed allegramente, in segno di applauso. Gli occhi sorridenti e la felicità di chi, per un giorno, ha scoperto un nuovo mondo e tutte le sue potenzialità. Il Bergamotto di Reggio Calabria, ancora una volta, protagonista. Il Consorzio di Tutela del Bergamotto ha accolto il Consiglio Regionale Ens Calabria, il cui presidente è Antonio Mirijello, insieme alla delegazione provinciale guidata da Santoro Favasuli. Un tour meraviglioso, intenso, ricco di spunti e di socialità. Il mondo dei sordi è una storia di persone che hanno creduto nell’unità, nella condivisione di obiettivi comuni, nella forza di una comunità. Un lungo cammino costellato di progressi, di sacrifici, di battaglie quotidiane di chi non si arrende perché non è “figlio di un dio minore” e che premia chi ha sempre creduto all’autodeterminazione delle persone sorde.

Così è stato anche domenica scorsa, grazie all’organizzazione impeccabile di Giovanna Pizzi che, per il Consorzio, ha coordinato e reso possibile le diverse visite nelle aziende, sostenuta nella realizzazione dell’iniziativa dal presidente Ezio Pizzi. La partecipazione è stata straordinaria, con quasi 80 partecipanti che si sono innamorati, letteralmente, del bergamotto. La prima tappa, quasi immancabile, alla “Spina Santa”, uno stabilimento storico per il prodotto. Tra panettoni, liquori, bibite al bergamotto i partecipanti hanno potuto osservare i vecchi macchinari per spremere il frutto e prelevare l’essenza, in particolare. “la macchina calabrese” attrezzo, risalente al 1700, simbolo storico di questa produzione. Poi la tappa nella sede del Consorzio di tutela e dell’UnionBerg alla presenza del presidente Ezio Pizzi che, come suo solito, ha ammaliato i presenti con racconti e aneddoti rispetto alla nascita e crescita del bergamotto.

Soprattutto negli ultimi tempi con un cambio di marcia evidente nella comunicazione. Gli alberi di bergamotto, la scelta del frutto, la lavorazione e l’incassettamento dei frutti, pronti a raggiungere i mercati di tutta Italia, ha emozionato tutti i soci dell’ente nazionale dei sordi calabresi. Mirijello e Favasulli hanno voluto donare una bellissima targa ricordo al presidente Ezio Pizzi ed a Giovanna Pizzi con dediche speciali per la bella giornata e l’impegno operato. Tra foto e tanti immancabili sorrisi, la terza tappa è stata dalla “Cilione”, una delle aziende di trasformazione del frutto più importanti del territorio. Nella fabbrica, tra spiegazioni e tecniche di lavorazione per estrarre l’essenza, il gruppo dei sordi si è meravigliato moltissimo dei macchinari ultramoderni e dei “segreti” del bergamotto per la grande profumeria. Poteva mancare il cibo? Tutti insieme, dunque, per il pranzo all’agriturismo “Rudì” dove protagonista è stato l’ormai iconico risotto al bergamotto (in questo caso menta al bergamotto). Infine, una degustazione di dolci presso la pasticceria “Il Bergamotto”, località Gallina, il cui titolare Fortunato Marino è stato il primo a credere, produrre e promuovere, l’oro di Reggio Calabria come ingrediente straordinario in pasticceria.

Una giornata veramente intensa. «Il Consorzio dimostra di allargare gli orizzonti della comunicazione a trecentosessanta gradi, coinvolgendo anche chi, di comunicazione, a volte, soffre. Con una visione terza, inclusiva, sensibile ed emozionale. Un passo avanti teso a divulgare e promuovere ulteriormente lo straordinario agrume di Reggio Calabria», le parole del presidente del presidente Ezio Pizzi, che ringrazia le aziende che hanno dimostrato la stessa sensibilità, applaudito con mani rotanti dal presidenti regionale e provinciale dell’ente nazionale sordi e tutti i soci. «Siamo orgogliosi di questa Calabria». (rrc)

Parte oggi a Merilia, in Messico, il forum dedicato alla cucina della tradizione messicana in dialogo con l’America Latina, il Mediterraneo e la Calabria – coinvolta su progetto di Patrizia Nardi, esperta di valorizzazione del patrimonio culturale e candidature Unesco – partecipa appieno, contribuendo a riannodare i fili del dialogo tra mondi distanti ma legati da storie comuni, passate e presenti e, soprattutto, dall’arte della trasformazione culinaria di prodotti arrivati nel Mare Nostrum dopo la conquista spagnola e diventati il cuore della nostra cucina, della convivialità, di uno stile di vita inconfondibile. Il progetto è sostenuto, oltre che dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Calabria, anche dalla Città Metropolitana di Reggio Calabria che patrocina l’evento mondiale, promuovendo il territorio con chef Antonino Aricò inserito dalla Nardi insieme a Laura Barbieri nella delegazione calabrese.

«Un’opportunità importante – afferma il sindaco Giuseppe Falcomatà – che promuove il patrimonio culturale del nostro territorio, che guarda ai contesti internazionali di prestigio e che contribuisce a valorizzare anche il nostro patrimonio identitario che delle produzioni culinarie, della tradizione enogastronomica e della convivialità ne ha fatto luogo, anche fisico, di accoglienza, di apertura e di disponibilità a cogliere e raccogliere le culture altre, la greca, ma anche quella araba di cui i nostri piatti portano ancora oggi le tracce».

Il Forum, organizzato dal Conservatorio de la Gastronomia Mexicana e dal Ministero del Turismo riunirà cocineras, cuochi, chef provenienti da gran parte del mondo, ma anche esperti Unesco e decisori politici che si confronteranno sulle politiche culturali dei governi sul tema.

«Ho dato molto volentieri il mio apporto già dallo scorso anno – ha affermato Patrizia Nardi – proponendo la Calabria come regione al centro del Mediterraneo, crocevia di culture, di genti, di saperi e di sapori che sono la risultante di convergenze che derivano dalla mescolanza dei calabresi con la cultura greca, normanna, spagnola, arberesh, araba. Andremo a rappresentare questa bellezza intrinseca, ancora poco conosciuta. Guardando alla possibilità di realizzare in Calabria, il prossimo anno, un’edizione speciale del Forum con i nostri partner messicani, latino-americani e spagnoli. Un anno che sarà particolare, perché si concluderà il percorso Unesco della Cucina italiana e perché celebrerà i 150 anni dei rapporti diplomatici tra il Messico e l’Italia. Una grande opportunità di scambio culturale, commerciale e di cooperazione internazionale che perseguiremo con impegno e abnegazione».

Soddisfatto anche lo chef Nino Aricó: «Credo che il nostro impegno a curare e salvaguardare la nostra cucina della tradizione debba essere uguale a quello che dobbiamo mettere, tutti, nella sua promozione. I piatti identitari di Reggio e del territorio della Città metropolitana raccontano storie antiche, che vogliamo diffondere e vogliamo diventino patrimonio comune. Ringrazio per questo Patrizia Nardi e tutta l’organizzazione messicana del Forum Mundial per l’opportunità che ci viene data, così come ringrazio le istituzioni per l’ascolto che danno e che daranno a questo tema e al nostro impegno». (rrc)

Alla luce dei recenti fatti di cronaca e in occasione della giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, il Club Interact “Liceo Classico T. Campanella” e il Club Reggio Calabria Nord hanno promosso un’iniziativa per riflettere: un incontro-dialogo con l’avvocato penalista Maurizio Punturieri. Tante le domande alle quali si è cercato di dare una risposta. È concepibile che nel 2023 una ragazza debba temere di volere bene a qualcuno? Che non le sia concesso di emergere negli studi se rischia di oscurare la persona che sostiene di tenere a lei? L’avvocato penalista Maurizio Punturieri, attraverso una puntuale disamina di episodi tristemente attuali, ha esortato gli alunni del Liceo a costruire una rete di solidarietà per evitare sul nascere rischi e pericoli. Le fragilità emotive non devono essere nascoste, ma condivise e risolte, gli adulti non sono gli antagonisti in un percorso del genere, ma devono rappresentare punti di riferimento significativi.

Il procedimento più incisivo nel contrasto alla violenza di genere è la legge n. 69 del 2019 che ha rafforzato le tutele processuali delle vittime di reati violenti, con particolare riferimento ai reati di violenza sessuale e domestica. Rilevanti anche la legge n. 134 del 2021 e la n. 53 del 2022. Anche se la legislazione italiana è all’avanguardia, in quest’ambito molto deve ancora essere realizzato. I ragazzi, attenti ascoltatori, sono intervenuti dimostrando coinvolgimento e sensibilità.

Sono consapevoli della necessità di informare, sensibilizzare, intervenire. Perché i minuti di silenzio non bastano, perché è necessario ascoltare una voce che proponga in maniera fattiva cambiamento e riscatto. Ripartire dal valore delle parole, dal loro peso e dal senso di responsabilità, perché tutti sono coinvolti: padri e madri, fratelli e sorelle, amici e insegnanti. È necessario che tutta la comunità si impegni ad ascoltare con attenzione ciò che viene detto con superficialità e leggerezza, è doveroso intervenire proprio sulla superficialità e sulla leggerezza per arginare problemi meno evidenti, ma senz’altro più gravi. L’educazione all’humanitas non può definirsi tale se non si lega a un’educazione alla gentilezza, all’affettività, al rispetto degli altri e di se stessi. Il Liceo Classico invita a riaffermare con forza il valore della persona, il diritto alla libertà che fonda e sostiene il diritto alla vita. (rrc)

Spiegare con semplicità concetti complessi; fornire consigli pratici, anche con l’aiuto di esempi concreti che guardano alla propria esperienza professionale; utilizzare uno stile agile e immediato per illustrare strumenti di comunicazione e soft skills, utili per attuare un cambiamento, non soltanto in ambito lavorativo: questi i punti di forza di “Macedonia per la mente!”, il libro di Giuseppe Pitasi presentato sabato scorso alla sede Arci Samarcanda di Reggio Calabria. Elementi più volte sottolineati nel corso della serata, dai diversi relatori che si sono succeduti – in diretta streaming o con contributi video – per illustrare e commentare gli aspetti più rilevanti di questo volume, realizzato da Pitasi, project manager nel settore informatico con una grande passione per la comunicazione, la psicologia e varie forme d’arte.

Una serata molto partecipata, sia in sala, che da remoto, con un’ampia platea che anche in collegamento ha seguito ogni momento della presentazione: un incontro che l’autore – nato a Reggio Calabria, ma da tempo trasferitosi al nord per motivi di lavoro – ha voluto fortemente che si svolgesse nella sua città natale, per il grande legame con Reggio (cui qualche anno fa ha anche dedicato un videoclip molto visualizzato, “Terra mia”). E scegliendo una data non casuale, quella della vigilia dei 40 anni: una data come obiettivo, la realizzazione di un sogno, dare vita ad un volume, frutto di un lavoro portato avanti nel tempo, nato come un diario in cui venivano raccolti insegnamenti dei propri capi e docenti, esperienze e consigli. Tutto questo ha poi dato vita a “Macedonia per la mente!”: un titolo che, ha spiegato Pitasi, riflette il significato stesso del libro, ovvero “tanti argomenti variegati, un mix di contenuti, tante cose diverse messe insieme in un unico filone narrativo, tanti frutti diversi, ma ben amalgamati fra di loro, come in una macedonia, appunto”. Un mix che nasce anche dalle differenti passioni, ovvero quella per la psicologia, trasmessa dalla madre, e quella per l’informatica e la tecnologica, trasmessa dal padre, unite in una visione che include, dunque, interessi variegati. Interessi che il libro racchiude, come sottolineato – si diceva – dai numerosi relatori: a partire dal Prof. Ing. Domenico Ursino, padrino dell’opera e anch’egli reggino. Ursino, ex professore e relatore di Pitasi, ha sposato fin da subito l’idea di questo volume, curandone l’editing e scrivendo la prefazione. Un volume, ha affermato, in cui si pongono all’attenzione del lettore «tante cose estremamente utili nel mondo del lavoro, a partire dalle soft skills» a come evitare i conflitti, gestire le situazioni complesse: insomma, un libro «facile da capire e molto coinvolgente».

Convincere, dare valore a ciò che vogliamo fare, i cambiamenti, la crescita: tutti elementi rimarcati come fondamentali dall’It manager e primo responsabile in Engineering di Pitasi, Daniele Bigozzi, che ha evidenziato come siano fonte di crescita, a suo parere, proprio le competenze non tecniche, invitando poi a rileggere una pagina del libro ogni giorno, con gli aspetti di cui si parla nel volume che costituiscono – ha aggiunto – «la nostra dieta professionale, che va consumata ogni giorno». La gavetta come fonte di esperienza, è un altro aspetto su cui si è soffermato il senior technical manager Pino Andolfo, al quale hanno fatto eco sia il docente di business analysis Stefano Berti, che ha interpretato un significativo capitolo del libro, in cui si riporta un aneddoto raccontato da Alejandro Jodorowsky, recitandolo e collegandolo ad un concetto del Babok (testo internazionale di Business Analysis), sia Paolo Domeneghetti, primo direttore tecnico di Pitasi, parlando proprio dell’importanza di aver riportato nel volume esperienze pratiche, dirette.

Evidenziato anche il ruolo delle vignette in “Macedonia per la mente!”: a realizzarle, tre giovani della provincia di Torino, Giovanni Barretta, Chiara Luparello e Stefano Rullo di Inkwood arte e grafica, che, ha affermato l’autore del libro, hanno contribuito a «rappresentare il nocciolo dei concetti chiave del volume e a rendere più semplice lo stile della narrazione». Concetti chiave come quelli relativi alla creazione di un gruppo di lavoro coeso, o quelli di autorità e autorevolezza, sottolineati dal direttore tecnico Alberto Luciani.

Un libro dall’agevole lettura, dunque, per entrare nel mondo delle abilità comunicative e relazionali, conoscerle ed implementarle, non solo per utilizzarle nell’ambito lavorativo, ma anche nella vita quotidiana. (rrc)