Girare l’Italia in bicicletta, per sensibilizzare sul tema ambientale per la difesa del mare, dei ghiacciai, dell’ambiente, della natura e della biodiversità. È questo l’obiettivo del progetto Bike&Meet di Oliverio Alotto, di Slow Food Torino che, nei giorni scorsi, ha fatto tappa a Badolato.
Accolto dai referenti locali Giannuzzi e Nisticò della Comunità Terra Madre “Borghi in Comunità”, dal vicesindaco Domenico Leuzzi, dalla responsabile di Slow Food Calabria arch. Marisa Gigliotti e da una delegazione badolatese dell’Associazione Operatori Turistici “Riviera e Borghi degli Angeli” rappresentata dall’operatore turistico Lugi Staiano (titolare del Ristorante “Catojo dello Spinetto” e della Casa Vacanza “Santa Barbara”), Oliverio ha spiegato che «il progetto Bike & Meet è un’idea nata durante il lockdown, volta a parlare positiva di un’Italia che cerca di resistere e di reagire» e che «può essere un modello futuribile» e si tratta di una sfida abbracciata anche dagli operatori turistico-commerciali ed agricoli del territorio del Basso Ionio Calabrese che da anni cooperano in rete per mettere in piedi un sistema turistico-commerciale sostenibile e fatto di alleanze virtuose anche tra operatori turistici, ristoratori, produttori locali e consumatori e capace di innescare sistemi di economica circolare.
Un sistema che si sta costruendo dal basso da anni e che si candida a divenire – dopo l’avvio del progetto di definizione del Distretto Turistico Regionale – anche una potenziale Slow Food Travel Destination con le sue offerte e proposte di respiro internazionale di turismo sostenibile e responsabile, lento ed esperienziale, eco-culturale ed enogastronomico, con formule di soggiorni che valorizzano il territorio con l’ospitalità diffusa realizzata e proposta soprattutto nei borghi; con l’obiettivo a medio-lungo termine di riabitare e rivitalizzare i luoghi a mo’ di vere e proprie “destinazioni umane” e di trasformare il turista-ospite-viaggiatore in “residente temporaneo”, proponendo e praticando il concept “Turismo da Vivere.
Oliviero Alotto, ospite della Casa Vacanza “Santa Barbara”, ha soggiornato a Badolato una sola notte, ripartendo il mattino seguente per Corigliano-Rossano dopo una degustazione di prodotti eno-gastronomici presso un tipico “catojo” dell’antico borgo.
Durante la degustazione c’è stata anche l’opportunità di discutere, confrontarsi ed immaginare possibili scenari di collaborazioni e gemellaggi per il prossimo futuro e tra le prime idee si proverà a mettere in cantiere un percorso itinerante dell’edizione calabrese di Terra Madre / Salone del Gusto 2020 con eventuale partenza da Badolato borgo, proprio con la partecipazione di Oliviero Alotto ed altri amici di Slow Food Torino, per la tappa che interesserà il Basso Ionio calabrese. (rrm)
