15 dicembre 2018 – Cibo tipico calabrese, la migliore fonte di salute nutrizionale è l’incontro che si è svolto al Museo del Bergamotto di Reggio, organizzato dalla Fondazione Its – Istituti Tecnici Superiori di Reggio Calabria.
L’evento, inoltre, ed è stato, anche, l’occasione per il debutto del Concorso Gastronomico Città Metropolitana.
Ad aprire i lavori è stato Vittorio Caminiti, presidente della Fondazione Its e dell’Accademia Internazionale del Bergamotto, a cui sono seguiti i saluti istituzionali di Saverio Anghelone, Assessore Comunale allo Sviluppo Economico, Politiche Giovanili e Lavoro, di Anna Nucera, Assessore all’Educazione e Istruzione, e direttore dei corsi Its.
Nel confronto a più voci, hanno relazionato Umberto Barreca, della Redel srl, che ha parlato dell’occupabilità dei giovani diplomati Its nelle Aziende del territorio reggino, e Stefano Bivone, presidente della Coldiretti di Reggio Calabria, che ha parlato di “Contraffazioni alimentari”. Giovanni Laganà, segretario Cna Calabria, ha tracciato il quadro della situazione su “Artigianato di qualità nel settore agroalimentare”, mentre Marco Serrao, responsabile del Reparto di Urologia della clinica Tricarico di Belvedere Marittimo, e presidente della Fondazione Totò Morgana, ha spiegato l’importanza della prevenzione delle malattie urologiche e andrologiche nei giovani. VIncenzo Mollace, presidente della Scuola di Farmacia e Nutraceutica di dell’Università Magna Graecia di Catanzaro, ha parlato delle “Tipicità regionali a supporto della nutraceutica” come nuovo ed antico rimedio curativo. Antonio Tramontana, presidente della Camera di Commercio di Reggio, ha ripercorso “il successo del bergamotto e la ricaduta economica sul territorio”, mentre Maria Teresa Cauteruccio, del Dipartimento di Alta Formazione e Università Regione Calabria, ha ill’ustrato “L’utilità degli Its”. Le conclusioni sono state affidate a Pasqualina Maria Zaccheria, dirigente Atp di Reggio Calabria. L’incontro è stato moderato da Alfredo Focà, ordinario di Microbiologia Scuola di Medicina e Chirurgia dell’Università Magna Graecia.
Presenti, all’incontro, anche Giovanni Aricò, segretario regionale Casartigiani Calabria e Alberto Statti, presidente di Confagricoltura Calabria. (rrc)
