Il Pane di Platì piace agli italiani. Lo certifica un sondaggio sulle preferenze degli italiani sul pane condotto dall’agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co., che fa posizionare il pane di Platì al settimo posto, con una preferenza del 72% su un campione di 500 persone (tra i 18 e i 65 anni).
Secondo l’agenzia, che con Filippo Gallinella, presidente della Commissione Agricoltura alla Camera, ha creato il movimento ‘Io sto con il Made in Italy’, grande protagonista di questo Natale sarà il pane e le sue tante varianti regionali. Per ciò, ha stilato una classifica della tipologia di pane più apprezzato, che mette sul podio il Pane di Altamura Dop della Puglia (con 92% di preferenze), seguito dal Pane di Matera Igp della Basilicata (con 87% di preferenze), dal Pane Toscano Dop (82%). E ancora, il Pane Casereccio di Genzano Igp del Lazio (79%), Coppia Ferrarese Igp dell’Emilia Romagna (77%), dalla Pagnotta del Dittaino Dop della Sicilia (75%), il Pane dei Camaldoli (Pane Cafone) della Campania (70%), Bovolo del Veneto e il Biova Piemontese (66%).
«Ma il pane – si legge in una nota – sarà protagonista sulle tavole non solo come “accompagnamento”, ma anche come ingrediente principale di alcune ricette tipiche della tradizione culinaria italiana». (rrc)
